2016/11/11 18:50
少し前に
Instagramにアップした
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卵・乳不使用のスイートポテト


Instagramを介して知り合った
息子と同じアレルゲンを持つアレルギーっ子のママ


アレルギーっ子ママ歴9年の私にとっては当たり前の情報も

診断を受けたばかりのママは
知らないことだらけで戸惑いもいっぱいのようです。



少しでも情報が共有出来ますように。



今日は
凄く簡単なスイートポテトのレシピを紹介をさせて下さい。


【材料】

さつまいも 250g
ココナッツオイル 大さじ1くらい
メープルシロップ 大さじ1くらい
ガムシロ 2個くらい
米粉(小麦粉でもOK) 大さじ1〜2
塩 少々
※甘さは、さつまいもの甘さで調整してください


@さつまいもは塩をふりかけ蒸します。

A蒸したさつまいもの粗熱がとれたらビニール袋に入れ潰す

B残りの材料を入れ、混ぜ合わせる

Cカップに混ぜ合わさったBを入れる
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Dフォークでちょっと柄を描いて


E表面にココナッツオイルを塗って
オーブンで20分焼くだけ♪
※我が家は160度にしました



我が家はかさ増しに
卵・乳不使用のビスケットを間々に重ねています

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※正栄デリシャス社のハードビスケットを使用



DSC03313.JPG


後日試してみたところ
トースターで焼くことも出来ました♪




さつまいもの美味しいこの時期。
スイートポテト最高ですよね♡


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うちの子どもたちも大好きです。



☆★☆



冬物のバッグをハンドメイド


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色に指定のみで
ほぼ『お任せで』だったオーダー品


大きさはベビーグッズは入るように
少し大きめの34×20×6



気に入って頂けたようで良かったです♡


相場がわからず

自分の感覚で価格を決めたところ
『安い!』と驚かれてしまった



このタイプのバッグの相場
いくら位なのでしょうね。
(o´艸`o)♪





夏っぽいイメージのズパゲッティバッグ。
100均毛糸をプラスして冬仕様になりました♪


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こちらは
大好きなお友達へ♡



ママになってからの友達
趣味も好みも違うのに


子どもという共通点が会話に花を咲かせる


男の子のママ
色々あるよーーーーーー!


話し出すとキリがない。




☆★☆


今日はすごく冷え込んでますね。


今年初のダウンコートで学校に登校した子ども達。
明日は一気に気温が上がるといいますが…



どうなんでしょうね。




喘息持ちの子の母としては…
この気温差はとても不安になります。





インフルエンザやマイコプラズマが流行り始めていると聞きます。
皆様もどうぞご自愛下さい。





makana
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2016/05/06 19:00
GW後半戦初日



子ども達の親友とその家族と一緒に
我が家の庭でBBQparty




BBQにスイカ割り♪
たくさん食べて



飲んで!?



遊んで♪



子どもはもちろん
大人も楽しい1日!



子どもが広げてくれた素敵な輪に感謝♪
本当に楽しい一時




夕方から夜までは

リビングでゆっくりまったり
ワイワイと♪




BBQ後
子ども達そのまま我が家にお泊まり会



一緒にお風呂に入り
皆で並んで9時半就寝

子ども達を見守るつもりが
私もそのまま朝まで就寝(。-ω-)zzz




そして朝は
元気いっぱい6時起床!



breakfast

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皆の好みがわからないから
おにぎり、パン、ウィンナー、スパム、
野菜、ちくわきゅうり


そして
焼きにんにく味噌も♪

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久原本家 茅乃舎
絶品味噌




コレ
メチャメチャ美味しい♪



子ども達にも大好評!


久原本家茅乃舎 に行くと
必ず欲しくなる

IMG_20160505_101317.jpg
野菜だし♪


タマネギ、ニンニク、人参
セロリ、キャベツ

五種類の野菜の旨味が
ギューっと詰まった



調味料としても使えちゃう出汁。




何を買ってもハズレ無し!
久原本家 茅乃舎



絶対オススメです!


☆★☆




【期間限定!】
という言葉に弱い私♪



3月初旬から4月の中旬位まで楽しめる



季節限定の

DSC08617.JPG
いかなごの「新子」



炭屋の
いかなごくぎ煮
DSC08615.JPG
いかなごの稚魚で
柔らかくてとても美味しいこちら


この時期は新子の風味か格別!




原材料名は
いかなご、醤油(大豆、小麦を含む)、砂糖、生姜




ご飯のお供にぴったり
期間限定の絶品お取り寄せです♪



イイネ!


☆★☆


最後までお付き合い頂き
ありがとうございました。


読んだよ〜印に
サンキュ押して貰えると嬉しいです♪


サンキュ!の数は
blogを書く励みになっています
ヽ(・∀・)ノ

makana



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2016/05/02 13:37
カエルとレリーフ
小上がりの部屋にあったのを



IMG_20160501_084017.jpg
何となくダイニングテーブルに置いたら
いい感じなので採用♪




DSC08740.JPG

壁一面の鏡とレリーフ
ちょっとオシャレなリビングに♪



レリーフの前には



私特製の
ぷるぷるプリーーーン


DSC08742.JPG
もちろん
卵不使用・乳不使用!



カラメルも手作りです

DSC08743.JPG

このプッチンプリンの型
100均でGET♪




半日冷やして
夜にプッチンに挑戦!



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大成功!




乳成分を微量含むメグミルクプリンで痒みが出てから
市販のプリンは食べられず。



クレヨンしんちゃんや
妖怪ウォッチで出てくる



ぷるぷるのプッチンプリンに
メチャメチャ憧れる息子




以前つくった
卵・乳を含まないとろけるプリン

 DSC00646.JPG 



これは…

やわらかすぎて
プッチンプリンには出来ない





DSC00696.JPG 

クレームブリュレも
プッチンプリンにはならない


☆★☆



100均でプッチンプリンの型をGETしたので
プッチンプリンの開発に着手♪




材料は


5つ



・マシュマロ
・ホイップトッピング
・ココナッツオイル
・メープルシロップ
・寒天の粉



カラメルは
砂糖と水で作れます♪




@フライパンにココナッツオイルをひく

Aマシュマロを一袋入れ溶かす

B溶けたら火を止め、ホイップトッピングを入れる

Cお好みでメープルシロップを少々

D粉寒天を入れよく混ぜる


Eカラメルをひいた容器にDを入れる。
あら熱をとり、数時間冷せば完成!




DSC08742.JPG
このプッチンプリンの型
蓋付きなので保存しやす〜い♪





プッチン後の見た目も
プリンそのもの

IMG_20160427_185018.jpg


ぷるぷるしていて
食感もプリーーーン♪



プリンを食べたことある娘も
大絶賛のプリンが完成!



卵がダメでも


乳が使えなくても



ママが絶対に美味しいスイーツを作ってあげる



この約束
シッカリ守れたね♪



こどもの日は
息子が食べられるチョコケーキを食べたいという娘


さて
どんなケーキを作ろうかな♪


☆★☆


アレルギーっ子ママ歴
もうすぐ9年




食事は色々大変だけど
今はかなり楽しんでまーす!




makana

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