2016/03/02 11:31
アレルギーっ子ママ
歴8年!


アレルゲンが多すぎる息子。
息子とは違う食材にアレルギーのある娘。


我が家では

「二人が笑顔で安心して食べられる食卓」
をモットーとしているため


除去している食材は
実はかなり多め



息子はエピペン持ち。
コンタミでアナフィラキシー経験もある。



小学校入学前まで
凄く順調に進んでいたアレルゲンの経口負荷。



しかし

就学後の環境の変化や疲れで
一気に後戻り…



喘息発作の悪化や入院と
就学後は色々ありましたが



年明けから主治医の指示のもと
経口減感作療法を再開


少しずつですが
食べられるモノも増えてはきています。



それでもやはり


外食をするのは…

私にとって
不安いっぱいになるためストレスでしかない。



☆★☆


子ども達にとって
外食が特別な気分になるのはわかるけど


ママは
怖いから外食は極力したくない。



それじゃ〜
外食っぽいモノを家で作っちゃおう♪


☆★☆


アレルゲンの除去を第1に♪


今回目指すのは
あのファミレスのメニュー!



せっかく家で作るのだから
栄養もアップさせて♪



お家でサイゼリヤ
makana家バージョン

IMG_20160224_205227.jpg
ミートソーススパゲティ


娘のリクエストで
サイゼリヤ風のミートスパゲティを再現


ミートソースには

牛挽き肉、豚挽き肉
玉葱、蓮根、マッシュルーム、小松菜、キャベツ、ニンジン、トマト


たくさんの野菜を刻み
シッカリ炒めて煮込む♪



作る過程を子ども達に見せて

ママが作るミートソースが
サイゼリヤよりspacialなコトを伝えます。



野菜たっぷり具沢山のミートソーススパゲティ
栄養も愛情も満点です♪


サイゼリヤといえば…

DSC07524.JPG
小エビのサラダ


ドレッシングは
マヨドレ×ケチャップ×ニンニク×おいしいお酢

あのドレッシングを
見事に再現!?


パプリカパウダーが無かったから
パプリカをのせちゃいました!



最後に
季節限定風のメニューも

DSC07521.JPG
菜の花とサーモンのクリーム風ホウレン草パスタ



このメニューに…
なめこのお味噌汁をリクエストする子ども達

DSC07528.JPG
こんなことも出来ゃうのが
お家で外食♪



ネットを見ながらロゴを真似て
娘とメニュー表も作っちゃっていました♪


息子はお客役に。


この日の夕飯は
いつも以上に大盛り上がり♪


忙がしい毎日。

たまには
こんな夕飯もいいですね!


☆★☆

「アレルギーだから外食は無理」
と悲観せず



「外食も素敵だけど
お家のご飯の方が栄養あって美味しいよ。」

と子ども達へ伝える。


これが我が家の
お家で外食です。



☆★☆

【ミニマムダイエット法】を紹介したblogへ

100を越えるサンキュ!頂き
ありがとうございました

連打アリガト(人´∀`)♪



【ミニマム ダイエット法 C】
近日中に書き上げる予定です。


気になる方は
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2015/11/03 10:09
祝日の朝

ゆっくり寝ていたいのに…
体はいつも通りに目覚めてしまう


二度寝しようかなぁ〜と思うも
もったいなくて眠れない!


年だなぁ…
と感じながら起床する休日の朝。



洗濯、掃除も終わり
珈琲を入れひととき。

日曜に焼いた
卵・乳不使用のチョコパン


息子用のパンを
と一緒に作る♪


料理が大好きな娘は
私がキッチンに立つと必ず横にいます



一緒に焼いた捻りちぎりパン

こちらは甘さ控えめに♡



たくさん焼いたパンは
冷めてから小分けにして冷凍保存



朝食はもちろんのこと
おやつや給食の代用食にも大活躍です!




☆★☆


最近の夕飯色々





ŧ‹"ŧ‹"(●´ㅂ`●)ŧ‹"ŧ‹"










相変わらずよく食べる我が家です!
ŧ‹"ŧ‹"(●´ㅂ`●)ŧ‹"ŧ‹"




寝室から
子どもと主人の遊んでいる声が聞こえてきた♪



さぁ、朝食の用意だ!
*\(^o^)/*



☆★☆



今日は11月3日 
文化の日
自由と平和を愛し、文化をすすめる日



みかんの日でもあるようなので

大好きなみかんを食べつつ
文化を楽しもうかなぁ〜♪





昨日とは打って変わり温かな今日
皆様もよい休日を♡





makana

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2013/11/10 12:23

折角の日曜日なのに外は寒く強い風。


今日は午後から天気が回復するとのことなので、
朝から洗濯2回&お掃除と大忙し♪

.゚・*:.。. .。.:*(( っ・ω・)っ



働くママなので休日の午前中は毎週こんな感じの我が家。



少し風邪気味の子供たち。
今日は家でゆっくり過ごそうとの約束だったのでパンを作ることに!



朝のうちに1次発酵までしておいたパン生地
子供アニメが終わった後に子供達と一緒にパンを形成し



今は焼きあがるのを待ちながら子供たちはDVDタイムです
ママは隣でblogタイム♪




パンの仕上がり具合はまた別の機会にして
先週の我が家のお夕飯をちょっと紹介させて頂きます


DSC02488.JPG
※卵も乳成分も一切使っておりません



かわいい野菜たっぷりポトフ

かわいい豚肉ともやしのルクエde蒸し

・味付けは塩少々とマヨドレ

かわいいマグロのカマ焼き

かわいい味噌田楽

かわいいしらす納豆

かわいいめかぶ

かわいい自家製の梅干し

かわいいご飯


DSC02485.JPG

この日は寒かったのでスープにしました(
*´艸`)






続いてこちら

DSC02471.JPG
※卵と乳成分は一切使っておりません



かわいい残り野菜のちゃんぷる

かわいい牛肉巻きの甘辛トースター焼き

かわいいルクエとトースターで作る揚げない大学芋

かわいい前の日の残りの豚肉とこんにゃくの煮物

かわいい茄子の揚げ浸し

かわいいわかめと切り干し大根のお味噌汁

かわいいたきこみご飯

かわいいご飯





最後にもう1日分♪

DSC02481.JPG
※卵も乳成分も一切使っておりません



かわいいルクエで出来る簡単ジューシー鶏むねハム

かわいい鮭マヨドレホイル焼き

かわいいイカのハーブホイル焼き

かわいいサラダスパゲティー

かわいいめかぶ納豆

かわいい韓国のり

かわいい写真に撮り忘れたお味噌汁

かわいいご飯




毎日帰宅から約30分で完成させているお夕飯。

働くママなので出来る限り簡単に!
でもアレルギーっ子である子供達の栄養もしっかり考えたお夕飯。



よーく見ると手抜き満載でお恥ずかしいばかりです( *´艸`)




最後までお付き合い頂きありがとうございました




今日は自宅でゆっくりの予定でしたが


結局天気に誘われて、
これから少し息子の自転車の練習に行ってきま〜す!




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かわいいmakana
かわいい




 

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