2012/07/26 11:05
こんにちは笑い



今日は、3回目の更新、がんばってます汗汗


紫キャベツ、

サラダの彩りに、スーパーで見かけると、

つい買ってしまうのですが。。。(安ければ汗


紫キャベツのサラダ、鮮やかな紫色〜〜〜。

ちょっぴり歯ごたえがあります。


このレシピは、


またまた、


私の大好きなフードスタイリスト、


マロンちゃんこと、板井典夫さんのレシピですクローバー



紫キャベツを荒めの千切りにして塩茹でして、

熱いうちに酢を回しかけ、あら熱を取り、絞る。

酢、サラダ油、塩コショウで味付けして、

レーズンを加える。

私は甘酸っぱいのが好きなので、

お砂糖を加えました。


詳しいレシピは、マロンさんのHPに載ってますよクローバークローバークローバー



お肉料理の付け合わせとかに良いそうです。


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2012/07/14 11:37
こんにちは。

今日のお昼ごはん、


母の畑で収穫したいんげんで、サラダを作りました笑い





材料は いんげん、紫玉ねぎ、トマト(これも畑で収穫)。

いんげんは茹でてから3等分くらいにカット、

トマト、紫玉ねぎもスライスして、

あとはドレッシングで和えました。

ドレッシングは、フレンチドレッシング少々と、

リケンのノンオイル和風ドッシングを混ぜました。


白ゴマを散らしてもいいと思います笑顔

さっぱりとして、美味しかったですクローバー


母が家庭菜園が趣味なもので。。。クローバー

そして、新鮮な無農薬の野菜を

子供や孫たち、家族のために食べさせたいという気持ち。。。


ほんとに感謝しています。


お母さん、いつもありがとうリボンリボンリボン
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2011/10/22 13:14
こんにちは笑顔


畑で育てたサニーレタスを母からもらったので

サラダを作ってみました。

材料は、サニーレタス、きゅうり、コーン(缶詰)、

     プチトマト、ゆでたまご、ハム。


今回、市販のドレッシングを使いましたが、

いつも、ゴマ油、酢、めんつゆ、砂糖少々でつくるドレッシングが

うちの定番なんです。


そして、そして!

野菜サラダをつくるときのポイントは。。。


水切り。


しっかり水を切っておくと、ドレッシングがよくからんで美味しい〜〜笑い



で。。。。役立ったのが。。。。。。






ダイソーで262円で買った野菜水切り器です。

コンパクトで便利笑い





  
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