2013/06/29 22:34
こんばんはー
今日もご訪問ありがとうございます(^^)







続けての更新は、今日のランチのお話です




今日のランチは
IMG_7312.JPG

おうち外食風☆テリヤキバーガーでした〜

ハンバーガーのバンズの作ってみました!!
レシピはクックパッドで調べましたよわーい(嬉しい顔)

久々の手捏ねのパンです♪



それから、ゴーヤバーグを作った時に
一緒に作って冷凍しておいたハンバーグを照り焼きに♪

レタスとチーズと一緒にパンに挟んで、おうちのミニトマトをピックにさして完成〜手(チョキ)


娘が喜んでくれたので、よかったです揺れるハート







それから以前仕込んでおいた梅ジュースが出来ましたよ☆

IMG_7296.JPG
氷砂糖が完全に溶けて、梅もシワシワになったので、そろそろいいかなって



前までは、この梅は梅ジャムにしてたけど
家族からは人気が無くて…
だから今年はジャムは作りませんでしたふらふらあせあせ(飛び散る汗)





さっそく頂きましたよ〜♪
IMG_7299.JPG

今年も美味しく出来たわぁ♪♪

梅ジュースのシロップは、アルコールで消毒した清潔な容器に入れて
冷蔵庫で保存ですぴかぴか(新しい)




これと、赤しそジュースで夏バテしないように気を付けよーっとわーい(嬉しい顔)
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2013/01/27 22:28
こんばんはー
今日もご訪問ありがとうございます♪







今日は友達の新築のお家に遊びに行ってきましたグッド(上向き矢印)ぴかぴか(新しい)


短大のときの友達で
4人とも結婚して子どももいるので
たまに集まって、ご飯食べたりしてますわーい(嬉しい顔)





今日は持ち寄りランチだったので
あたしは、これを持っていきました〜揺れるハート
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・鶏肉とじゃがいものグラタン
・ピクルス
・黒豆




ピクルスは口直しで、黒豆はおまけー(長音記号1)



キレイなお家で、みんなの美味しいご飯を食べて
いっぱいしゃべって

娘は友達の子どもとたくさん遊べて楽しかったみたいで
楽しい1日でした〜ぴかぴか(新しい)








帰ってきたのは5時半だったので
大急ぎで晩ごはんあせあせ(飛び散る汗)


疲れてたけど、外食したい誘惑に勝ちましたーー手(チョキ)
IMG_4042.JPG


メニューは
・鯵の唐揚げ
・さつま芋の塩生姜焼き
・ピクルス
・大根の葉とじゃこのふりかけ
・お味噌汁(じゃが芋とにんじん)  でしたるんるん



さつまいもの塩生姜焼きは
お醤油を切らしてしまったので、塩麹と麺つゆを使って生姜たっぷりで作りましたグッド(上向き矢印)
他に酒とみりんも入ってます

めちゃ美味いですよ揺れるハート
よかったらお試しください〜




最後まで読んでくださってありがとうございます
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2012/12/02 17:24
こんばんはーるんるん
今日もゆっこのブログへご訪問ありがとうございます黒ハート






30日の晩ごはんは
『らでぃっしゅ ぼーや』で届いた白菜を使って

ロール白菜にしました♪



ロールキャベツもいいけど、白菜の方が好きなんですよね揺れるハート


1品でボリュームたっぷりの
『ロール白菜&ポトフ』にしました!!

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たくさんの野菜とウインナーも入れて、コンソメと一緒に煮込むだけぴかぴか(新しい)

温まるし、お腹もいっぱいになりますよーわーい(嬉しい顔)



全体はこんな感じ。
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・ロール白菜&ポトフ
・かぼちゃの味噌クリームグラタン




買い物に行って疲れてたし、帰りもちょっと遅くなっちゃったから
簡単に済ませましたあせあせ(飛び散る汗)



*かぼちゃの味噌クリームグラタン*
IMG_3215.JPG

いつものホワイトソースを作る時に
塩コショウの量を少なくして、最後に味噌を溶かした
『味噌ホワイトソース』を作って、
チンしたかぼちゃに乗せて、チーズも乗せて焼いただけ♪


味噌とホワイトソースって合うんですよーーぴかぴか(新しい)









そして、次の日のランチ☆

ちょっとだけ残った『かぼちゃの味噌クリームグラタン』を使って…
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リメイクして、美味しく食べきりたいと思います!!




用意するものは♪
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・豚ミンチ ・味噌 ・コチュジャン ・水菜 ・グラタンの残り
それから、うどんと調味料なども




ごま油をひいたフライパンで豚ミンチを炒めて
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火が通ったら、グラタンの残りを投入〜!!


おろしにんにく少々、みりん大さじ1、味噌小さじ1、コチュジャン少々、しょう油小さじ1、鶏がらスープの素少々を混ぜ合わせたものを加えて味付て…

たっぷりのすり胡麻と刻んだネギも加えて


完成です〜!!
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なんちゃって担々肉みそグッド(上向き矢印)ぴかぴか(新しい)




これを茹でたうどんに乗っけて
IMG_3251.JPG

昨日のランチは『なんちゃって担々うどん』でしたわーい(嬉しい顔)揺れるハート

お好みでラー油や豆板醤を加えて、辛さを調節してください。


かぼちゃの甘みで、辛いのが苦手な子どもでも食べれそう♪
娘はもりもり食べてくれました☆






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