2013/04/08 14:47
こんにちは
今日もゆっこブログへご訪問ありがとうございます♪







今日から娘は幼稚園!!

半日だけの慣らし保育だけど、泣かずに頑張れましたーぴかぴか(新しい)



あたしも息子と2人なのが、なんか新鮮です♪














今週、来週はいろいろ予定があって忙しいので…

ちょっとでも楽できるように昨日はたくさん作り置きできるおかずを用意しましたっ!!




今週は晩ごはんのメニューを考えずに食材をお買い物したので
作ったおかずをうまく使いまわして、献立考えなきゃあせあせ(飛び散る汗)


作ったおかずです手(チョキ)
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・きのこミックス
・肉みそ
・なんちゃってチャーシュー
・鶏ハム


鶏ハムは茹で汁も保存します♪


それから豚バラブロックを全部、圧力鍋で加圧して
1/4をスライスして、漬け汁に漬けて
なんちゃってチャーシューに♪

漬け汁は、しょう油、はちみつ、酒、みりんで作りました

残りは冷凍保存しましたよ。


固くて娘が食べづらい豚バラブロックは、圧力鍋を使って柔らかくしちゃいました〜わーい(嬉しい顔)






昨日のランチは、このなんちゃってチャーシューを使って

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炒飯にしました♪




土曜日の晩ごはんの『そら豆ごはん』の残りもそのまま使って〜
IMG_5526.JPG



ちなみにこれが、土曜日の晩ごはんです♪
IMG_5525.JPG
メニューは
・そら豆ごはん
・あさりとキャベツの酒蒸し
・サーモンカルパッチョ
・おみそ汁
・いちご




カルパッチョのソースは、塩麹、白ワインビネガー、砂糖、オリーブオイルで作りました☆


そら豆ごはん、美味しいですよねー♪
でも娘はそら豆が苦手みたいで…全部ほじくり出して、あたしにくれましたあせあせ(飛び散る汗)

次はグリーンピースごはんでリベンジしてみます手(グー)










昨日の炒飯の話に戻りますが


娘から『しまじろう炒飯がいいー』
と難しいリクエストが…たらーっ(汗)



…くまちゃん炒飯で許してもらいましたふらふら
IMG_5540.JPG

くまの目と鼻は、きのこミックスのきのこを使って☆





それから晩ごはん
IMG_5548.JPG
・味噌つけ麺
・あさりのバター蒸し
・麻婆ナス
・大根サラダ
   でした☆








簡単だけど、終わりまーす手(パー)


これから矯正のための抜歯に行ってきます!!!!ふらふら


う〜あせあせ(飛び散る汗)
怖いよぉーーーーあせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
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2012/11/01 08:10
おはようございます♪
今日もゆっこのブログへご訪問ありがとうございます黒ハート






昨日はハロウィンでしたねモバQ

今年は準備が全然できなくて
あまりハロウィンらしいことが出来なかったんですあせあせ(飛び散る汗)



ハロウィンと言えば、
この間の町内のハロウィンイベントの事もまだ書けていないしふらふらあせあせ(飛び散る汗)

時間つくって早く更新したいな揺れるハート




では、先週の22日〜28日までの晩ごはんのメニューですぴかぴか(新しい)


10月22日(月)
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*メニュー*
・豚の甘辛炒めののり巻き
・豚汁
・ナスと冬瓜の煮びたし
・かぼちゃ煮


給料日まであと3日だったこの日、
おかずの少なさをカバーするためにご飯ものをメインに☆

豚こま肉をしょう油と砂糖とみりんで甘辛く煮て、レタス、卵と一緒に巻き巻き…るんるん
酢飯もちゃんと作って、のり巻きの完成〜exclamation×2

作るところを見ていた娘は喜んで食べてくれましたよハートたち(複数ハート)





10月23日(火)
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*メニュー*
・特製肉みそ入り コロッケ
・ニラともやし炒め
・じゃがいもポタージュ


食材が残り少なくて、たくさん貰ったじゃがいもが役に立ちました!!

この日は『野菜入り肉みそ』を使ってコロッケにぴかぴか(新しい)
肉みそには豚バラ、鶏ミンチ、にんじん、玉ねぎ、キャベツが入っています♪
それをレンジでチンして潰したじゃがいもに加えて、あとはいつも通りコロッケを作るだけ

肉みそのストックがあると助かります黒ハート





10月24日(水)
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*メニュー*
・カレー
・ナスとトマトの中華風漬け
・ささみロール(ごぼうとにんじん入り)
・こんにゃくと冬瓜のステーキ


給料日前日はいつもこんな感じですね…たらーっ(汗)
残ってる食材を全部使い切りましたっ!!





10月25日(木)
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*メニュー*
・カレードリア
・オニオングラタンスープ
・コールスロー
・ぶどう


旦那さんが出張で、娘と2人の晩ごはんだったので手抜きですがく〜(落胆した顔)
残ってたカレーで簡単ドリアでした☆





10月26日(金)
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*メニュー*
・塩麹鍋
・ツナじゃが
・ぶどう


寒くなったので塩麹、ほんだしをつかってお鍋にしました!
具は豚バラ、鶏もも、白菜、もやし、しめじ、豆腐を入れましたよ☆





10月27日(土)
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*メニュー*
・餃子
・揚げ出し豆腐 大根おろし乗せ
・わかめスープ


ホットプレートで餃子パーティぴかぴか(新しい)
出来たてのアツアツを食べました♪

ただ彩りが悪い食卓でしたね…あせあせ(飛び散る汗)





10月28日(日)
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*メニュー*
・ブリ照り
・白菜の中華炒め
・アボカドポテトサラダ
・お味噌汁


この日は帰りが遅くなってしまって簡単にふらふら


こんな1週間の晩ごはんでしたぁ揺れるハート


最後まで読んでくださってありがとうございます♪
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2012/10/13 07:49
おはようございます。
今日もゆっこのブログへご訪問ありがとうございますラブ







旦那と娘がまだ起きてこないので…笑顔汗

続けて2度目の更新いっちゃいましょーびっくりびっくり







今日も早く起きて、朝活をがんばりましたよ笑い

朝活とは、電気代が安い7時までの時間に
パン作りやおかず作りなどの電気をたくさん使うものを作ってしまおう!!
という活動です笑い




オール電化の我が家。

先月の電気代が1,000円以上高くなってしまったので、節約のために始めたんですが


なんだか朝早起きするのが気持ちよくて太陽
早起きの時は5時に起きてます
ちゃんと続いてますっ♪




やること全部終わったら
あったかいココアやコーヒーを飲みながらドキドキ小
ブログを書いたり、ネットをするのが
贅沢な時間な感じがします笑顔
娘は寝ててくれるから良いんですが、息子が起きるとこの時間はありません…








今日の朝は、朝ごはん用のポン・デ・ケージョを焼いて



今日は幼なじみと、中学校の時の友達があそびに来るので
ピザ生地の仕込みと、スープ作りをしました。


ほんとはハンバーグも作ってしまいたかったけど
起きるのが遅くて、時間がありませんでした困った汗
言い訳ですが…昨日の晩は息子の夜泣きがひどかったんです…







さてと、
そろそろ2人を起こして、おもてなしの準備もしなきゃびっくりラブ





最後まで読んでくださってありがとうございました。
また遊びに来て下さいね〜笑顔
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