2017/10/18 17:41
こんにちは*

間もなく夕飯時だというのに
オヤツの投稿です(笑)

日々のオヤツ。
なるべく
できる範囲で
材料もこだわりつつ
手作りしています。

最近は『白崎茶会のあたらしいおやつ』
という本に載っている米粉のレシピを
ちょっとずつ試しています。

今日はその本から
米粉のパウンドケーキ*

PA180363.jpg

レシピより大きめの型を使ったので
なんだか平べったい(笑)

あとは娘がレーズンを嫌がるので
余っていたチョコチップを入れました。

チョコチップが沈み気味だけど
とっても美味しいおやつになりました◎
これならおもたせにもできそう^^


米粉のおやつって難しいイメージがあるけれど
この本はとっても簡単。

お勧めです♪


*****

今週末は選挙ですね♪

大切な大切な選挙
私たちの暮らしにも
子どもたちの未来にも大きくかかわります。

たかが一票
なんて思わずに
一票を大切にしてくださいね*
カネルさんのファンになる
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2017/01/16 08:57
先日、公民館の講座で米粉カレー講座を開催してきました!
講師は一緒にサークルやってるメンバーが勤めてくれました。

1484468276702.jpg

市販のカレールゥは、旨味を出すために、添加物が沢山入ってるので避けていましたが
なかなか子ども用のカレーはスパイスでは作れなかったので、甘めのカレー、しかも米粉で作れて満足です♪

講座やる側ですが、一番楽しみにしてたのは私だと思います(笑)



さて、順調にはじまったと思っていたパートのお仕事。

子連れOKだったはずが、NGになってしまいました(>_<")
多分…社長の意向じゃないんですけど…違う力が働いたみたいで(笑)


長い時間働けないのは収入的には痛いですが、娘にも負担がかからないし、結果オーライかな?と(^-^)

あと、長期休みも働けないことになるので、長期休みはサークルで講師をやったり、そちらを頑張ってみようと思っています(^-^)堂々と休めるから、娘と旅行に行ったり、楽しみたいと思います♪
カネルさんのファンになる
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2016/01/22 18:24
こんばんは*明日はまた雪予報だそうな…また降るのかなぁ。
日曜日に出掛ける予定があるので、ちょっとドキドキです*

さて、昨日の夕ごはん。
冷蔵庫にお肉がなくて、どうしようかな〜と思ってたら、冷凍庫で餃子の餡の余った分の残りを発見!

DSC_0647~2.JPG
丸めて、米粉をまぶして肉団子にしてみました(*´ω`*)下味ついてるから、そのまま食べられます*

ちなみに、他にはサツマイモ、ちくわ、コーンの天ぷらを。こちらも米粉で!ちゃんとカリっと揚がりますよ〜*

もう一品は白菜とツナの豆乳クリーム煮。こちらも、とろみは米粉で。
米粉、いろいろ活しております*
カネルさんのファンになる
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