2013/06/28 13:45
***ご訪問ありがとうございます***



昨日は朝から一日、親の病院に付き添っていて
何もしていない筈なのに
暇疲れ??(^^ゞ



ただ「待っている」のも疲れるものですね。

・・・って私も歳かなあ・・・


今日も用事の合間に帰ってきてたのですが
もうすぐまた出掛けないとなので


サクッと更新しちゃいます




***


ある日の夕食・・・


砂肝のポン酢漬け1.jpg

メニュー

カジキマグロの和風ソテー

砂肝のポン酢漬け(バロンママさんレシピ)

いんげんのおかか和え

プチトマト

みそ汁(キャベツ、人参、牛蒡、ワカメ、麩)




この日のサブオカズは

サンキュ!トップブロガーの

「バロンママ」さんが先日ご紹介されていた

「砂肝のポン酢漬け」♪


以前より密かに憧れていたバロンママさん・・・(*^。^*)
パンもお料理&セッティングも
いつもウットリ〜〜。

事前に許可を得ず
勝手にお名前出してゴメンナサイ!

帰宅後、お礼に伺わせて頂きたいと思います

砂肝のポン酢漬け2.jpg

砂肝のポン酢漬けはとっても簡単で
私でも美味しく作れました(*^。^*)


旦那さんも

「お〜、これ美味いね〜〜!!」って
珍しいくらい食べてる間、
「これいいなあ。うまいなあ」と♪ずっと言ってたほど(喜)

サッパリしててこれからの季節に特に嬉しい1品でした☆


さすがバロンママさん〜〜♪

美味しいレシピありがとうございました^^


***


こちらは庶民な私のモツ料理^m^



鶏モツの照り煮.jpg


鶏モツはお掃除ちょっと面倒ですが
血合いをキッチンペーパーで丁寧に取り除いて
料理すると
濃い味のうま煮等になら
牛乳に漬けたりしなくても臭みも気にならず美味しく出来ますよ☆



たっぷりの生姜、酒、みりん、砂糖、醤油で
煮て,汁気を飛ばしたら
仕上がり間際に
「サンクゼール」の
「韓国万能味噌」をプラスしてピリ辛い大人味に^^


庭で取れた「チャイブ」を彩りに散らしました


鶏もつのうま煮3.jpg


和食器はあまり持っていない私。


「ファイヤーキング」も和食に使ったりしています。

意外とこういうのも合うんですよ〜♪



***

さ、急がないと!


最後まで読んでくださりありがとうございました♪




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コメント(6)
バロンママさん*



おはようございます♪
事後報告で。。。勝手に失礼しました(^^ゞ

ポン酢漬け、6年生のお兄ちゃんも大好きなんて♪
大人ですね〜〜!
うちの旦那さん、本当にず〜っと
「あ〜、いいね〜。ツマミにもなるし美味いね〜〜」と
言っていて^^
簡単だし我が家の定番に決定です♪


プレート。。。野菜不足の日でお恥ずかしい(>_<)
バロンママさんのプレートとは違い過ぎて。。。
それでも優しいコメントに感動しています。

鶏モツ、扱ってるお店も少ないので☆
召し上がる方もそう多くはないのかな?
甘辛く煮るとツマミにもご飯にも合うので
旦那さん&私は大好きなんです^^


病院によっても雰囲気違うし
気持ちが疲れるのかな。
お気遣いありがとうございます


私もまた、遊びに行かせてくださいませ☆
そして今度は・・・リンクも貼らせていただきたいです♪
by ママリッキー 2013/06/29
たくかつさん*


お疲れなのにコメントありがとうございます☆
私なんて仕事も子育てもしてないのですから〜
疲れたなんていってはいけないのかも(^^ゞ


夕食、野菜が十分に摂れてるんですもの〜♪
全然okですよん^^
獲れたての野菜はあまり手をかけなくても
十分美味しいし(*^。^*)

鶏モツ。。。あまりメジャーではないのかな?
こちらのスーパーでもなかなか売ってなくて
わざわざ足を伸ばして買いに行ってました^m^

砂肝のポン酢漬け、シンプル調理なのに
コリコリした歯ごたえとポン酢の爽やかさが
最高でした♪
実は昨日、また砂肝買ってきたところ(笑)
今日また旦那さんに作ってあげる予定です^^
by ママリッキー 2013/06/29
こんばんは〜♪


わわわわわぁ〜ヽ(^o^)丿
わたくしなんぞのご紹介を
していただいてありがとうございます!

砂肝、簡単おいしいですよね(*^_^*)
うちの6年生のお兄ちゃんも
大好きで♪

あのこりこり♪とした感じが
また病みつき♪になっちゃいますね^−^


彩もバランスも素敵なワンプレートですね♪
カジキ、大好きです〜♪
このプレートのままパソコンから出てこないかしら〜(笑)
ドラえもんがいたら!!!(笑)


鶏モツって頂いたことないのです
とってもおいしそう〜♪
ご飯もアルコールも進んじゃいそうです^^
また器がとぉってもかわいいですぅ♪


病院への付き添い、お疲れ様でした
病院ってなんとも言えない緊張感が
あったりで、疲れますものね
お大事になさってくださいね


また遊びにきま〜す♪
ステキな週末を♪
by バロンママ 2013/06/29
みい太さん*


こんばんは^^
両親、どうなんでしょうね〜.。o○
元気になるように願っております


鶏モツ美味しいですよね(*^。^*)
あらら〜、レバーは嫌いですか(汗)
きんかん、子供の頃はたまらなく嬉しい存在で
兄弟と取りあってました☆

そうそう、内蔵系はお掃除がちょっと面倒なんですよね。
旦那さんもモツ好きなので居酒屋さんで
モツ煮込み頼むのですが
ちょっとしか出て来ないので・・・
「もっと食べたい!」と作るように^m^


バロンママさんのお料理は本当にため息ものですよね☆
素敵なエッセンスが散りばめられていて♪
拝見する度勉強させて頂いてます^^
by ママリッキー 2013/06/29
ママリッキーさん

こんばんは〜
ご両親の体調はいかがでしょうか?
付き添いお疲れ様です
ママリッキーさんもお疲れ出されないように

夕食 とっても美味しそう
最近ちゃんとした夕食作ってなくて・・
畑でトマトが採れ始めそれを良い事にトマトばかり食卓に出してます・・
私鶏もつって食べた事無くて
味の想像も全くつかなくて。。
ママリッキーさんのご主人大絶賛だったのでとっても気になってます!!

チャイブ まだ出会えてません(笑
by たくかつ 2013/06/28
ママリッキーさんこんばんは☆

ご両親の体調はいかがですか?付添など本当におつかれさまです!

鶏モツ私も大好きです〜♪
レバーはキライなんですけどね(汗)
きんかんがたまらなく好きっ☆

でも自分で作ったことなかった!尊敬です〜☆☆
なんかね、面倒そうでさけちゃってて…

ママリッキーさんは、ホントお料理もしっかり楽しんでて、すごいな〜


バロンママさんのお料理やテーブルコーデ、本当にステキですよね〜♪
私もあこがれてます☆

by みい太 2013/06/28