2019/09/09 10:34

大きな蓮の葉一枚で包まれた姿も可愛い
蓮飯^ ^


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ビジュアルもバッチリ♪


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中を開けると

モッチモチのもち米に
大豆、黒米、ナツメ、アーモンド、
蓮の実に栗…

沢山のお豆さん( ^ω^ )

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こちらは
宮城県の登米市の食材をふんだんに使って

登米市の方が作られているそう。


北仙台に今春オープした

「眞野屋」さんで
冷凍食品として小売されています♪


薬膳の蓮ご飯が
レンジで温めるだけで
手軽に食べられる(*´∇`*)

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もち米に豆なので
よーく噛むから
お腹もいっぱいに。


…春巻出すのを忘れました^^;…




そして、

初めて葉付きのビーツと出会いまして^ ^


葉っぱまで食べられると
初めて知りました!


生の状態撮り忘れましたが
スイスチャードと似てました。



根っこの部分の下処理は
水から柔らかく茹でて

皮を手でスルっと剥くだけ。

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案外簡単なんです。

あとは葉っぱと茎に分けて

茎は蒸して冷凍保存。

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葉っぱは
小女子と佃煮に。

出来たてを
冷奴に乗せたら夫にも好評でした♪



食欲の秋♪
ですね
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2019/05/25 18:41
5月だというのに夏の暑さ…。


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地元の産直野菜で

夏に嬉しいピクルス仕込みました^ ^


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ラディッシュのピクルス液が
赤く染まって綺麗♪


カリフラワーは
今回、クミンシードやカレーパウダーを入れて
ほんのりカレー味に^ - ^


カレー味は2瓶、
ラディッシュは一部を
キュウリ、人参、蕪と一緒に浅漬けに。



サラダ感覚で食べられるので
夫がモリモリ食べてくれて
写真を撮り忘れたうちに
あっと言う間に無くなりました。


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今年の夏もなんだか暑そう…。

人もペットも
健康管理に気をつけて
元気に過ごしたいですね^ ^


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2019/02/04 21:35
手頃な値段だった林檎で

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林檎のカラメル煮と

林檎ドレッシング。


どちらも作り方&材料は
至ってシンプル。


ドレッシングに至っては
材料をミキサーでガガっと混ぜるだけ^ ^

ノンオイルでサッパリ♪


林檎のカラメル煮は
トーストやパンケーキ、
アイスに添えても良し。

パイ生地に乗せれば
タルト・タタン風に^ - ^


たまには凝った物も作るけれど
日々の料理は
簡単で美味しくないとね(^ω^)


…他にやりたい事も沢山だから!…

写真には写してませんが
ドレッシングは瓶2本。
カラメル煮は同じ容器に3つ作りました。




先日、ダイソーで購入した物。



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 花型のセルクル、
コップの縁に引っ掛けられるクッキー型、
お茶パック。


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お茶パックは
使わなくなったお弁当のフルーツ入れが
丁度ピッタリのサイズで♪♪  
しかも100枚綺麗に入る♪

気付いた時にガッツポーズ(笑)


お茶を飲む際に
ティーポットに残る茶葉の始末が面倒なので
日本茶はパックに入れて
サッと使える様に待機していました^ ^



最近、意識してなるべく珈琲ではなく
玄米茶を飲んでます♪


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明日は風がおさまります様に…!






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