2018/11/05 14:05
ご訪問ありがとうございます^ ^


週末は予定通りに
宮城の郷土料理「はらこ飯」を
義母に教えてもらって来ました。


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同居時代は
料理を一気に任されて
一緒に台所に立った事がなかったので

少々緊張しつつ…。

最初は微妙な空気に戸惑いつつ…。


まぁ、
今までの事は忘れたフリして
笑っているうちに
普通に会話も出来て^ - ^

鮭のアラを煮た後に
綺麗な身を煮る事。


お米を炊く際に煮汁を加えるのですが
一度に水分を全部入れて炊かずに
数回に分けて煮汁を御飯に吸わせる技。

腹子の味付も。


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私の両親は宮城出身ではないので
全然知らなかった作り方。


習って良かった^ - ^



とても勉強になりました。

食べきれなかった分は
義母宅、私の実家、我が家に分けて
たっぷり堪能。


分量などは目分量とカンなので
忘れないうちに
復習しなくては!




そしてこちらは
先日作ったハックルベリージャム。

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ブルーベリーより皮がかたく
食感はレーズンに近いかな?

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アントシアニン豊富♪


産直で
大き目のパック1個で200円!

瓶に2つ出来ました^ ^


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安くて美味しくて、安全♪






オマケ?


はじめましてのチワワ君。

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まだまだパピーちゃんで可愛い(^。^)


パピー好きの
リッキー&ロビンたら
クンクンしまくりでした(笑)

仲良くしてね♪





最後まで読んで下さり
ありがとうございました^ - ^

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