2017/08/05 21:19
こんにちは〜晴れ

ご訪問ありがとうございますっかわいい



梅雨が明けて

8月に入ってからのほうが

お日さまが恋しい日々ですが…



我が家の家庭菜園の お野菜たちは
今日も すくすく 育っています揺れるハート



今年も
山ほど採れてる ミニトマトたち♪


そのままでも いっぱい食べてるけど

それでも 食べきれないぶんは

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せっせと

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ドライトマトにしています!



去年 夏のボーナスの余剰分で購入した

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フードドライヤーexclamation


家庭菜園で 野菜が余りがちな我が家には

もはや 必需品!ぴかぴか(新しい)



では
ドライトマトにして どうするかとゆーと…




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ただ スープに入れるだけで

やわらかい食感が戻ります!

味は 甘酸っぱさが濃縮されてて おいしい♪



そして

オリーブオイルなどに漬けたあと

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卵と相性バッチリ♪なので

スクランブルエッグや オムレツに入れたり



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パスタも最高です!

夏野菜たっぷりの ペペロンチーノに♪



ドライトマトにすると

乾燥のため 冷凍庫に入れれば
半年は持つので!


トマトがお高い 冬の時期に
本当に重宝するんです〜ぴかぴか(新しい)



フードドライヤーなくても


H26.7.17トマト3.jpg

ざるで お日様にあてて乾かして

仕上げに オーブンなどで乾燥させればOK♪
(こがさないように注意!)


もし ミニトマトがあまったら
ぜひおためしを〜exclamation





〜読んでいただいてありがとうございました〜



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