2018/09/25 20:42
こんにちは〜晴れ

ご訪問ありがとうございますっぴかぴか(新しい)





今日は
「非常時ごはん」の講座をしてきたのですが…


なんと!

参加者が全員 高齢者の方〜!

初めての事態でしたあせあせ(飛び散る汗)



今回の企画が
子育てひろばではなく 公民館だったからかな?


主婦が忙しい
3連休明けだったからかな(笑)




…でも
いい経験になりました!


人生の先輩にお話するのは
おこがましいかな
もうご存じのことではないかな…

ビクビクしてたのですが(笑)


みなさんに
「わかりやすくゆっくり話していただけてよかった」
「とても勉強になった」
と感想をいただけて

安心しました〜ぴかぴか(新しい)



公民館の方にも
「今後 対象を広げてみたら?」
とアドバイスいただき…



そっか
子育て家庭に役立つことって

けっこう高齢者の方にも
役立つんだな〜と

目からウロコでした!



とりあえず
一安心〜(^▽^)








さて

今日は
最近のダンナさん&長男弁当の
紹介をさせてください〜(^▽^)


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キュウリのゆかり和え
ナスとオクラのポン酢漬け
ミニハンバーグ
アンチョビとキノコの炊き込みごはん



この炊き込みごはん、
去年だったかな?
サンキュ!に載ってたものです(^▽^)

ニンニクとアンチョビでキノコを炒めたものを
ごはんで炊き込むの、
うちの男子たちの大好物です♪




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桜エビのチャーハン
チンジャオロースー
明太子ポテト
キュウリのナムル


家庭菜園のキュウリ

切って塩麹で漬けておくと

ゆかりで和えたり、
ごま油と塩で和えたり
アレンジ自在です♪




IMG_20180917_071609.jpg

豚小間の柚子胡椒ポン酢マヨソテー
かぼちゃの煮物
キュウリの塩昆布和え
枝豆ごはん


お土産でいただいた
柚子胡椒!

ピリッと効いて
おいしかったみたいです♪




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豚小間のミルフィーユカツ
肉じゃが
アスパラとウインナーのソテー
しらすごはん(だったかな?)


豚小間のカツは
ダンナさんも長男も大好物〜ぴかぴか(新しい)

節約のためのワザではあるんだけど

肉がやわらかくてジューシーだから
おいしいんだって♪



IMG_20180920_070202.jpg

海老チリ
ナスとピーマンの味噌いため
ブロッコリーのマヨソテー
ふりかけごはん


このナス味噌炒め、
実は
お土産でいただいた
おにぎり用の黒豚肉みそを
使いました〜ぴかぴか(新しい)

カンタンでおいしかった(らしい(笑))





基本、
前の晩に調味料だけ合わせといたり
野菜切っといたり…

または
常備菜や 自家製冷食使って
なんとか作ってます(笑)





さあ
明日もがんばって作るぞー!





〜読んでいただいてありがとうございました〜



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