2014/07/06 17:25
こんにちは〜晴れ
ご訪問ありがとうございますっるんるん


以前はよく
食材を使い切れずにダメにしてたワタシもうやだ〜(悲しい顔)

去年ぐらいから
一念発起!

ダメにする前に
一気に使い切ろう!という作戦を始めました〜グッド(上向き矢印)

(以前の大根やニンジンなどの使い切りは
こちらで紹介してます♪  

 
→ダイコン
                  

→レンコン・さつまいも

→ニンジン


今回 チャレンジしてるのは…

CA8X48M1.jpg

夏野菜っぴかぴか(新しい)


ダンナさんの家庭菜園が
大収穫なんですよ〜グッド(上向き矢印)

ありがたいんだけど、
毎朝 この量のキュウリやナスがやってくるの…たらーっ(汗)


以前は

毎回 少しずつ料理してたんだけど
(なんか どかっと使うのもったいなくって…)

結局 しなびちゃうんだよねあせあせ(飛び散る汗)


せっかく
ダンナさんが作ってくれたお野菜、
そのほうが もったいないので!

おいしいうちに
一気に 料理しちゃうことにしました〜グッド(上向き矢印)


まずは、

キュウリ♪



スティックに切って塩もみして
味噌&マヨそえれば、
一人1本ぐらい 一気に食べちゃうんだけどネたらーっ(汗)

それでも 追いつかないので…

まずは

CAIULAPD.jpg

ピクルス♪

調味液合わせてレンチンしたあと
漬けこむだけ〜

そのまま食べるだけでなく、
タルタルソースやドレッシングにも使えて便利!


あと、

CAI46H6C.jpg

キュウリのキューちゃん漬け♪

今年初めて
母に教わってやってみました!

お酢、お砂糖、しょうゆなどの調味液を沸騰させて
漬けこむのを
三回ぐらい 繰り返します。

(レシピ知りたい方は
リクエストくださいね♪)

CAWHG8TW.jpg

これが…

CABJI9J5.jpg

こうなります!


これ…おいしいっ揺れるハート大ヒットっぴかぴか(新しい)

大人も子どもも、
ごはんにのっけてもりもり食べてます♪



今年初めてなのがもうひとつ、

CAW4EU56.jpg

チゲに入れるっ♪

レトルトのスンデゥブでも、
キムチチゲでも、
けっこうおいしいです キュウリ!


サンキュ!ブロガーだった
ほの*さんが
炒め物にも使ってたので、
それも やってみたいな〜♪

冷や汁や
そうめんのゴマだれに入れても美味ですよねっぴかぴか(新しい)


てなわけで、
今年はまだ
しなしなキュウリを 生み出してません!


次回は

ナス

の使い切りを ご紹介します〜るんるん


〜読んでいただいてありがとうございました〜




タグ(関連ワード):夏野菜♪ 作り置きおかず♪
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コメント(2)
ほの*さん☆リクエストコメありがとうっ♪
書きがいがあるってもんです〜

ワタシも植物育てるにかけては超へたっぴの自信がある!!
ダンナさんはすごいわ…
おかげで夏の食費はすっごく助かります☆(まあそれなりに初期投資をしてるんだけどね〜)

キュウリのキューちゃん漬け、レシピのせたのでぜひお試しを♪ちょい手間はかけるけどカンタンだよっ
浅漬けもおいしいよね〜☆ 同じ浅漬けでも、塩糀つかったり塩コンブつかったり…レパートリーすっごく広がるから楽しいね♪
by みい太 2014/07/09
旦那さま、家庭菜園されているんですね!しかも本格的!
私はミニトマトと大葉だけで大変だーって騒いでいます(^^;

きゅうりっていろいろ活用できるんですね♪
最近きゅうりをいただく機会が増えて食べる機会も増えて
きゅうりの美味しさを知り(笑)炒めてみたり
(名前を出していただいて、ありがとうございます!)
昨日初めて浅漬けにしたら意外と簡単で美味しくて
ますます、きゅうりにはまってきました。

なので、もしよければキューちゃん漬けのレシピを教えて下さい(^o^)/
by ほの* 2014/07/07