2013/06/05 20:36
こんにちは〜晴れ  ご訪問ありがとうございますっるんるん

本日のゆうごはんは…これっ!

0605ビーフペッパーライス5.jpg

フードコートでおなじみ♪ ビーフペッパーライス!

ウチの子たちが大好きなんです揺れるハートフードコートでは必ず食べるってぐらいたらーっ(汗)
なので、色々研究して、よく作るようになりました。
我が家の定番おうち外食ですレストラン

ただ、こだわりは…

「おうちカフェ風にしあげる」こと!!

男ばかりの家族なのでたらーっ(汗)
好みに合わせてたら、肉ばっかりとか…なんか華がなくなっちゃうのであせあせ(飛び散る汗)

あと、お野菜も添えたいと思うと、カフェ風プレートにすると添えやすいんですね♪


0605ビーフペッパーライス4.jpg

ビーフペッパーライスは、鉄板の上で焦げるのがおいしい!と聞いたので…
肉を焼いた後のフライパンで(肉汁はざっと拭きます。)
バターとにんにくと一緒にご飯をいためます。
仕上げににんにく醤油を鍋肌にじゃっとかけて、おこげを作る!

ここがこだわりポイントです♪

お肉のソースは、もう忙しい時は市販の焼き肉のたれ&にんにくでたらーっ(汗)
じゅうぶんおいしいですっ!

大人用は、仕上げにあらびき胡椒をふります〜

0605ビーフペッパーライス3.jpg

添えた副菜は…

型抜きしたあとのニンジンみじん切り&枝豆をいれたポテトサラダ♪
上に家で育ててるディルを飾りました。

ディルってマヨネーズに合うんですっ!

あとは、我が家の定番、にんじんのレーズンサラダ♪
オリーブオイル、レモン汁、はちみつでざっと和えます。
子どもも大好きな、さっぱり&甘いドレッシングになるんです〜


0605ビーフペッパーライス2.jpg

大人のもう一皿♪

生春巻きには、自家製の香菜をいれました。
リーフレタスもおうちの花壇のです♪

ちょこちょこっとしたハーブなどを育ててると、
おうちカフェ風メニューに ホント重宝します〜ぴかぴか(新しい)


0605ビーフペッパーライス1.jpg

最後に、残り野菜を入れたレタススープ…

こんなふうにかざりつけをはりきっても、
あっとゆーまにたいらげました子どもたち…もうやだ〜(悲しい顔) ああ諸行無常たらーっ(汗)

でも、そうやって喜んで食べてくれるのが一番うれしいですねっぴかぴか(新しい)


読んでいただいてありがとうございましたるんるん
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タグ(関連ワード):家庭菜園 夕ごはん おうちカフェ♪
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コメント(4)
せんちゃん〜 わかってくれてありがとうっ うっうっ


今日もね、お弁当持って公園に行ったんだけどね、
長男くんが言うことにゃ、
「お母さんのおにぎりもおいしいんだけどね〜
イレブンのおにぎりのほうがおいしいんだよね〜」

もうね、脱力脱力…(泣)

そりゃあにぎるのうまくないけどさ〜…

ペッパーランチ、いいっしょ?
我が家の肉食男子たちが大好きなので☆

まあ、要は焼き肉ごはんなんだけどね〜(笑)
気分気分♪
by みい太 2013/06/08
清穂さん、コメいつもありがとうっ☆
フードコートにある「ペッパーランチ」で子どもがよく食べるのが、この「ビーフペッパーライス」なのです♪

本物は、鉄板で出てきて、その場でお肉をジュージューしながらご飯と混ぜて食べるのです〜 
においがたまりませんっ☆

そのおこげを家で作るには、フライパンで作るしかないな〜と(汗)

ハーブ、本当に助かってます!!
カモミールティーのときも紹介したけど、本当にほったらかし…
プランターでなければ、それでもすっごく育つんですよっ

まだ苗いろいろ売ってるんじゃないかな〜
リストランテ清穂にぜひぜひ使ってみてください♪
by みい太 2013/06/08
ペッパービーフ〜いいね^m^

そして男子・・( ̄▽+ ̄*)
もう食えりゃいい感・・。
うちも一緒〜〜!!!

可愛く盛り付けて喜ぶの長女だけ〜〜!!

ちょっと頑張った母を少しは分かって欲しいよね!

みい太さんの頑張りは私がわかってるからね〜〜(TωT)

お互い頑張ろう!!
by せんちゃん 2013/06/06
ビーフペッパーライス、初めて聞きました!
おいしそうですね〜(*´∀`)
鍋肌にじゅっとしておこげを作る時の香りを想像しただけでたまりません(*≧∀≦*)
週末に作ってみます♪

自家製ハーブも素敵ですね☆
去年植えたものの、つわりにかまけている間に全滅させてしまったのですが、
やっぱり育てたいなぁ…(T_T)
by 増田清穂 2013/06/05