2017/06/16 17:21
今日もご訪問頂き有難うございます。


今週は、パソコンに向かう時間がとれないほど
動き回っておりました。笑

日々忙しいけれど、
時間を見つけて短くしたいと思っていた髪の毛を
切りにいくことも出来たし、
年に一度の人間ドッグも終わったし、
さて、次は何しようと思える自分がいるから
大丈夫。



そんなこんなで簡単な晩ごはんが続いています。
IMG_7216.JPG
買い出し前になるとよく登場するのが、皿うどん。
揚げ麺をストックしているから簡単。
野菜のあんをた〜っぷりとかけて頂きます。
中途半端な野菜達を使って、
たっぷりのあんを作って、たっぷりかけて頂きます。
これが手作りのいいところ。

汁物に困ったら卵スープ。
卵を流し入れる前に片栗粉でとろみをつけるととても綺麗に
仕上がる。
とろみをつけただけで子供達の食べっぷりが良くなる。

あとは、めかぶの酢の物、冷やしトマトとキムチで
晩ごはんでした。


忙しいとついつい忘れてしまいがちですが、
まずは、自分の身体と向き合い、
そして、時には休息を十分にとること。
これも大切ですね。



週末は、少しのんびりと過ごせたらいいなと思っています。

皆様も素敵な週末をお過ごしくださいね。



今日も最後まで読んでいただき有難うございました。

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いつも有難うございます。  野口 ゆか




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コメント(2)
e.えがしらさん、コメント有難うございます。

コメントを見ているとあんかけチャーハンもカニかま入りの雑炊も食べたくなっちゃいました!!

ほんと、母は強くないと!と思う瞬間がいっぱい。笑
ですね!
今日もブログののぞき見をしてましたら、うちは、揚げ麺のストックは無いけれど、あんかけチャーハンは出来るじゃない!とひらめきましたが、子供の気分はカニかま入りの雑炊でした(泣)こんな日もありますよね。母は、このくらいのダメージにも負けてられませんね!