2019/04/12 20:00
今日もご訪問頂き有難うございます。
新学期が始まり、軌道にのるまではパソコンに向き合う時間がなかなかとれなくって。笑

ようやく給食が始まりましたが、
気がつけば金曜日!
来週からは家庭訪問もはじまり、なかなか予定がない日を見つけるのが難しいですね。

忙しい毎日が続くと、食いしん坊の私は体が野菜を欲しているのがよく分かる。

いつものお野菜でパパッと出来る副菜を作り置く。
冷蔵庫の整理もかねて、あるもので作り置く。
IMG_6692.JPG

IMG_6694.JPG

IMG_6696.JPG

IMG_6736.JPG

IMG_6770.JPG

IMG_6788.JPG

変わり映えしないものばかりだけど、作り慣れているものだからパパッと作れる。
これが冷蔵庫にあるだけで、今週の朝ごはんやお弁当作りがどんなに救われたことか。
IMG_6709.JPG

IMG_6777.JPG

私自身も野菜不足にならずに済んでいるのだと、

特別なものは何もないけれど、こんなふだんご飯を大切にしていきたいなと
思います。



今日も最後まで読んで頂き有難うございます。
良かったらサンキュ!ボタン押して頂けると嬉しいです。
いつも有難うございます。  野口 ゆか


野口ゆかさんのファンになる
この記事をみんなに教える
2019/02/26 15:34
今日もご訪問頂き有難うございます。

実家から頂いた生ワカメ。
IMG_6019.JPG
あ〜もう春がそこまで来ているんだな〜
と感じます。
今回は固い茎の部分が付いていなかったので、
水洗いした後、さっと湯がきました。

昨日のブログにも書きましたが、
https://39.benesse.ne.jp/blog/1552/archive/1106
まずは、これを大好きな橙ポン酢で頂きました。
IMG_6023.JPG
香りと歯ごたえとたまらないおいしさです!

翌日は、汁物に。
中華風のワカメスープでも良かったのですが、
もやしと一緒にお味噌汁にしました。
IMG_6031.JPG
もやしはあらかじめレンジで加熱しておくと
だし汁に味噌を溶き、ワカメと同じタイミングでもやしも
加えるだけなのでシャキシャキ感がおいしいお味噌汁が
出来上がりますよ。
IMG_6027.JPG

残ったワカメはカニカマと一緒に酢の物に。
IMG_6035.JPG
冷凍保存も出来るけど、この時期にしか味わえない香りと
おいしさを味わいたいな・・・。



さて、今日のご飯は何にしましょう?
レシピ置場「野口家のふだんごはん」にも
晩ごはんおかずをアップしておりますので、
良かったらご覧ください。
今日はキャベツと豚小間切れ肉で作る
オイスターソース炒めです。
IMG_6029.JPG
「野口家のふだんごはん」で検索して見て下さいね。



今日も最後まで読んで頂き有難うございました。
良かったらサンキュ!ボタン押して頂けると嬉しいです。

いつも有難うございます。  野口 ゆか

野口ゆかさんのファンになる
この記事をみんなに教える
2018/12/04 10:00
今日もご訪問頂き有難うございます。


白ネギがおいしい季節!
我が家は有難いことに実家の畑野菜から
たくさん頂きます。
お店でもだいぶんお安く出回ってきたように思います。

焼くと甘みを増す白ネギを使って、
あともう一品にパパッと出来る副菜を。
IMG_4892.JPG
ネギと卵の炒め物

卵3個に牛乳大さじ2程、塩コショウ少々を混ぜ合わせる。

フライパンにバターを入れ、強火で熱して卵液を流し入れる。
IMG_4883.JPG
淵が白っぽくなってきたら上下を返すようにスクランブルエッグを
作る要領で。
IMG_4885.JPG
いったんお皿にとりだす。

同じフライパンに油を足して、強火で熱し、斜め切りした
ネギ(1本分)を入れる。
IMG_4886.JPG

あまり触らずに焦げ目が少しつくぐらいが旨い!
IMG_4888.JPG
ジャッと小さじ1程のしょうゆを加えて炒め合わせ、火を止める。

そこにいったん取り出しておいた卵も戻し入れて、
ざっくり混ぜ合わせたら完成。
IMG_4892.JPG

材料二つ、フライパン一つで出来る簡単なものだけど
ネギの甘みと卵との相性が抜群なんですよ!


我が家は、魚焼きグリルでお任せの焼き魚がメインおかずになることも
多いのですが、その時の献立によく登場します。
「鰤の漬け焼き」
IMG_4839.JPG

あとは、具だくさんの味噌汁でいいんじゃないかな...


材料2つ、フライパン1つで出来るから、朝ごはんにも良いですよ!

じつは、酒のあてにもよく合う。笑笑



今日も最後まで読んで頂き有難うございました。
良かったらサンキュ!ボタン押して頂けると嬉しいです。
いつも有難うございます。  野口 ゆか

野口ゆかさんのファンになる
この記事をみんなに教える
  • ごはん
  • おうち
  • ハンドメイド
  • やりくり&懸賞
  • 健康&ダイエット
  • ビューティー&ファッション
  • おでかけ
  • お買いもの
  • 子育て&家族の話
  • あれこれ