家族全員がそろっての夜ごはんって、
なかなかとれないものですね。
わが家の子供達は、歳の差が大きいので
習い事も一人一人違うし・・・
中学生の姉の帰りを待っていると、
3歳の次男は、寝てしまったり・・・。
少し寂しく思うこともあるけど、
今は、皆が揃って食べることの出来る時を大切にしたいと
思っています。
献立は、いつもの普通のごはんですけど。笑
冷蔵庫の半端に残った野菜を美味しく始末したい。
そんな時は、全て刻んで鍋に入れ、ベーコンやウインナーと
水とコンソメキューブを加えて煮込むだけ。
わが家は、暑い夏でも温かい汁物は外せません。
生野菜も好きだけど、子供達はスープの方が量をたっぷりと
摂ってくれるように思います。
メインおかずは、蒸しナスと豚バラの照焼き。
副菜には、冷奴。
キュウリと大葉をだし醤油に柚子胡椒を足したツユに漬け、
よく冷やしたものを豆腐にかけて食べる。
これが、さっぱりとして美味しいんですよ！
あとは、納豆キムチごはん。
大好きな組み合わせ。
夏休みのお昼ごはんにオススメしたい冷凍うどんを使った
レシピをレシピ置場に本日置いておりますので、
良かったらご覧ください。
「野口家のふだんごはん〜レシピ置場〜」にて
検索して見て下さいね。
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いつも有難うございます。 野口 ゆか
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