2018/03/09 10:00

おはようございま〜す手(パー)
今日も数あるブログの中からお越しいただいて
ありがとうございます

今月に入ってから
宮崎と鹿児島の県境にある
新燃岳 の噴火が活発化しています
家からはだいぶ距離があるけど
風向きによっては火山灰が舞って
車やベランダの手すりは真っ黒あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
早く落ち着いてほしいなぁ。。。

*****

ブログをお休みしてても
作りおき は実行してましたよ〜

18-03-08-11-32-08-248_deco.jpg

左上から

☆キャベツとアサリの蒸し物
材料はキャベツとアサリのみ
酒・しょう油・ごま油と一緒に蒸しただけ〜exclamation×2
おつまみにサイコーモータースポーツ

☆ジャガイモのゆかり和え
レンチンしたジャガイモを
熱いうちにゆかりで和えただけ〜exclamation×2
お弁当の彩りにピッタリぴかぴか(新しい)

左下から

☆春菊とえのきのナムル
春菊の葉とえのきだけをサッと茹でて
鶏がらスープの素・塩・ごま油
で和えただけ〜exclamation×2
これだと春菊の苦みが軽減されるから
食べやすーいるんるんるんるん

☆ニンジンラペ
千切りにしたニンジンを
1分程度レンチンしてしんなりさせて
温かいうちにマリネ酢で和えただけ〜exclamation×2
甘みが出て美味しぃ〜るんるんるんるん


息子の野球もシーズンインして
土日の早起き弁当作りが始まったッあせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
作りおきで少しでもラクしちゃお手(チョキ)





最後まで読んでいただいてありがとうございました

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るんるん


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2018/01/19 13:05
こんにちは〜手(パー)
今日も数あるブログの中からお越しいただいて
ありがとうございます


インフルエンザ、流行ってますねぇあせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
みなさんの周りはどうですか?
コチラは全国でも上位に入る感染率のようで、、、
子どもたちのクラスでは欠席しているお友達が多くて
いつお迎えの連絡が来るか
毎日ヒヤヒヤしてます。。。
気をつけましょうね〜

*****

久しぶりの 作りおきるんるん

18-01-19-12-16-46-842_deco.jpg

左上から

☆肉じゃが
玉ネギ・ジャガイモ・ニンジン・牛薄切り肉を
だし汁・砂糖・酒・しょう油・みりんで
煮込んだだけ〜exclamation×2

☆3色野菜の塩昆布和え
茹でたニンジン・モヤシ・豆苗を
塩昆布で和えただけ〜exclamation×2
そのまま食べてももちろんおいしいけど
包み蒸しに使うと
短時間加熱で済むからラク〜るんるん


左下から

☆紫キャベツのマリネ
作りおきの先輩方のブログに登場する紫キャベツexclamation
私も使ってみましたぁ〜
千切りにした紫キャベツを塩茹でして
カンタン酢・オリーブオイルで味付けしただけ〜exclamation×2
色はキレイなんだけど
なんか柴漬けみたいで。。。
でも美味しいんだよ〜るんるんるんるん

☆無限ピーマン
作りおきの常連品ぴかぴか(新しい)
コチラはピーマンの産地
この季節でも美味しくて安く手に入るから
いっぱい食べないとねぇ〜

☆レンコンのゴママヨサラダ
薄切りにしたレンコンをサッと茹でて
すりごま・砂糖・しょう油・マヨネーズで
和えただけ〜exclamation×2
そのままでもいいけど
他の野菜と和えて
いろんなバリエーションが出来るのも魅力ぴかぴか(新しい)

野菜、高いですねぇ。。。
安い野菜を探したり
少量パックを買ったり
産直に通ったり
買い物にも一苦労ダッシュ(走り出すさま)ダッシュ(走り出すさま)
買ってきた野菜をどう調理するかを
考えるのが楽しくてるんるんるんるん
今年も出来る限り
いろんな料理を紹介していきたいと思いますexclamation×2
良かったらお付き合い下さいネ(^^♪





最後まで読んでいただいてありがとうございました猫

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2017/11/22 15:40
こんにちは〜手(パー)
今日も数あるブログの中からお越しいただいて
ありがとうございます


昨日行われた

あしたのわたしフェス2017

ちょっとずつですが行かれた方のブログを
読ませていただいるんですが
皆さん楽しそうでうらやましぃ〜ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)
夢のような時間のおすそ分け
楽しませてもらいますねッるんるんるんるん

*****

恒例になりつつあるわが家の 作りおき
今週も紹介しま〜すexclamation×2

17-11-22-14-48-23-365_deco.jpg

上段左から

☆牛肉と大根の旨煮
牛バラ肉・いちょう切りの大根・斜め薄切りの長ネギを
だし汁・砂糖・酒・しょう油・みりんで
煮ただけ〜exclamation×2
すき焼きや肉豆腐よりも
手軽にできて美味しぃ〜るんるんるんるん

☆ナスの上品煮
サンキュ!11月号の付録『秋のごちそう』に載ってる
井澤由美子さんの“なすとえびのべっこうあん”の
ナスだけを煮たものexclamation
とても上品に煮あがったから
“上品煮”って名づけちゃったぴかぴか(新しい)
食べる時に温め直してレシピ通りに
とろみをつけてえびを加えて
完成させま〜するんるんるんるん

☆ピーマンとエリンギのおかポン和え
前回のリピートexclamation×2
今回は赤パプリカを加えて彩りよくexclamation
お弁当にも重宝しそォ〜るんるんるんるん

真ん中左から

☆リンゴ
☆カキ

前回に引き続き…
面倒くさがりの私のまとめ切りexclamation×2
食後のデザートに、小腹がすいた時に、
すごーく便利デスるんるんるんるん

☆豚肉とマイタケの生姜焼き
豚小間切れ・マイタケ・薄切りにした玉ネギを
しょう油・酒・チューブのショウガで
炒めただけ〜exclamation×2
息子のごはんのお供にサイコーるんるんるんるん

下段左から

☆ミニトマト
いつもいつも紹介しているから
あえて書くことはないけど。。。
ヘタを取って洗ってあるだけだけど
すぐに使えるから便利デスるんるんるんるん

☆焼きレンコンと赤パプリカのマリネ
食べやすい大きさに切ったレンコン・赤パプリカを
トースターで焼いて
マリネ液で和えただけ〜exclamation×2
あと一品欲しい時に便利ッるんるんるんるん


たいしたことない私の作りおき&下準備
それなのに 「参考になるよ〜」
って言ってくれる友達がいて
とってもうれしいデスるんるんるんるん
これからの励みになるよ〜exclamation×2
これからもどうぞよろしくお願いしま〜す手(チョキ)





最後まで読んでいただいてありがとうございました猫

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