2019/06/07 09:00
自然食のお店で美味しそうな米粉と人参のマフィンを発見。

体にやさしそう〜
子供達のおやつにもいいかんじ!

と思ってお値段を見たら一個360円。

娘ちゃんと息子に買ったら720円!!

えー!

体にやさしくても
お財布には全然やさしくない!

よし!家に米粉もあるし作ってみよう!

で、家にあるもので
体にやさしい人参ケーキ出来ました〜

DSC_2688.JPG
米粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ2分の1
てんさい糖 30g〜40g
人参 2分の1本
米油 大さじ1
豆乳 大さじ2
玉子 1個
バニラエッセンス


@人参をする
A材料をボールに全部入れてまぜます
B油を塗ってクッキングシートをしいたパウンド型に生地を入れる
C180度に余熱したオーブンで25分焼く

まぜて焼くだけで
パウンド型一個約160円で出来ました!
だいたい6切れ

やったー!
かなりお安くできた!

しかも、人参の臭さ全く無し(笑)

息子なんて、
めっちゃ美味しい!と
ぱくぱく食べて
「人参入ってたよ!」
と言うと
「全然気がつかなかった!」と
びっくりしてました。

よしよし(笑)

昨日の夜ご飯
DSC_2690.JPG
鶏ももステーキ BBQソース
温野菜(さつまいも、人参、キャベツ、ブロッコリー)
きゅうりと塩昆布の浅づけ
ご飯

昨日の旗当番はめっちゃ暑くて辛かった!
朝はまだ短いけど
夕方の一時間半娘ちゃんを抱っこしてだったから疲れた〜

しかも、帰宅したら
息子が学校から工作のチラシを
もらってきてて
いいな〜とぐずぐず。
気をそらす為に
オリジナル工作一緒に作成

疲労困憊の1日でした

気が付けば、金曜日
今日も頑張っていきます

今日もお読みいただきありがとうございました。
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2019/06/06 09:00
玉子がたくさんあったのでシフォンケーキを焼きました。グルテンフリーな旦那さんにも食べてほしくて粉を米粉に。朝のパンがわりにも食べれるように砂糖をカロリー0のラカントに変更。カロリー大幅カットのヘルシーシフォンケーキが出来ました!DSC_2668.JPG
思わず白くまも食べに来るほどしっとりふわふわ〜DSC_2669.JPG
あ!ちょっと気泡が!まだまだですね。息子は手作りシフォンケーキが大好き!帰宅早々飛びついてました。超ヘルシーなんで私も安心して食べさせられます(笑)昨日の夕食DSC_2679.JPG
ししゃもフライ温野菜とささみ 玉ねぎドレッシングがけカボチャと豆乳の玉子焼きしらすとほうれん草のお浸しご飯息子、ししゃも美味しい!って好きなフライだからね苦手なカボチャは玉子焼きにしたら、気がつかずに食べてた(笑)昨日は暑かったから汁物は無し。昨日の学年交流会も体育館で暑かった!娘ちゃん抱っこでじゃんけん列車に参加娘ちゃんも頑張った〜今日はお弁当持って近くの児童施設へ。旗当番もありバタバタです朝は終わったけど、下校で一時間立たないと(;´A`)頑張ります!今日もお読みいただきありがとうございました。
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2019/04/18 09:13
昨日は、小学校2年生の息子の学級懇談会でした。
最初なんで、先生や他の保護者との顔あわせ
後は、学習や生活の軽い説明レベルと思っていたけどいやはや甘かったです。

忘れ物が多い!
前を見て授業が聞けていない!
ケンカや叩くこがいる!
先日したプレテストのできが悪い!

優しい口調ではありましたが、
先生のクラスの現状に対する話は止まらない!

総じて先生の言いたい事は、

お母さん!
しっかりお子さんを見てあげてくださいね!
話を聞いてあげてくださいね!
(学校の話をしないお子さんも上手く聞き出してあげてください!)

と、言う事でした。

はい( ̄▽ ̄;)
帰って息子と話をします。

来週の家庭訪問で個別に話をさせていただきます!との事でした。

今から震えます((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル


昨日は、朝から娘の耳鼻科にも行きました。

帰りに耳鼻科の近くの気になるお店をのぞいてみました。

週に一回水曜日しか販売していない
糀スムージー

DSC_2240.JPG
イチゴとキウイを買いました。

砂糖不使用で糀の甘さだけです。
優しい甘さで体に優しい。
美肌効果ありだそうです(笑)

5月人形も飾りましたよ〜

DSC_2241.JPG

さて、今朝は4時くらいから娘ちゃんが起きてます。
眠い!

では今日もお読みいだだきありがとうございました。


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