2017/07/07 23:57

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ミニトマトの農園で働いています。

出荷のお手伝いをしているのですが

その過程で市場に出せられない

傷のついたミニトマトをいただいたので

トマトソースを作ってみました。





ドーンと大袋に入ったミニトマト。

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ミニトマトって高価な野菜ですよね〜。

これは熟して皮が破れてしまったので商品にならず、

でも1番旨味のある美味しいトマト♡

働いているからこそ得られる特典ですね(*´∀`*)





皮をむいて鍋でグツグツ煮て

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ニンニク・バジル・ローレル・コンソメ・醤油など

スパイスや調味料を加えて

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ハンドミキサーでドロドロに、

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ちなみにトマトの皮は

一度冷凍すると皮がツルんと剥けると

職場で教えてもらったのですが

実践してみたら本当に面白いくらいに

皮がツルんと剥けましたー。





ボンヌママンの空き瓶に詰めて

お裾分け用に。

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大きいサイズのジャム瓶は

パスタなら2人用の量にピッタリで

こういったお裾分けの時に重宝するので

空き瓶はストックしておくようにしています。






ミニトマト以外は全て

冷蔵庫に常備しているものばかりなので

実質0円で出来ました。


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私はベーコンとしめじを炒めて

このトマトソースで和えた

シンプルなパスタが大好きです。















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