2019/05/21 15:45
こんにちは☆

特にバタバタしているという訳では無いですが
気がつけば夕食の写真を撮るタイミングを逃していました(^_^;)

遂に、「最近夕食の写真撮ってないな〜」と主人に言われる始末(笑)

かなり久々の夕食や作り置きの記事です☆☆

我が家は平凡な夕食ですが
基本、夕食は「下味冷凍」&「作りおき」で乗りきってます。

数日前には公式ブロガーの、かんちゃんさんも下味冷凍を作られたという事で、
下味冷凍仲間が増えた〜!!と密かに喜んでいます♪♪

解凍して焼くだけなので仕事から疲れて帰ってきても 楽々調理なのが嬉しいです(*^^)v

最近は 友達や妹からもレシピを聞かれたり
サンキュ!NEWSで取り上げて頂いたり(私はアプリのスマートニュースで自分の記事が載ってる事に気が付きました!)

元からネガティブ思考なので
「私って本当 何の取り柄もないし・・・」と落ち込む事が多い毎日なのですが
少しでも 誰かのプラスになる事を発信出来ているのかなって
やる気と元気が出ました!!

前置きが長くなりましたが、

最近は「切り置き」もしています。
こちらは公式ブロガーの、ひいらぎりおさんが
「切り置き」されていて 
便利だなと思い、私も実践しています☆

☆切り置きの野菜☆
ざく切りキャベツ
味噌汁用具材(玉ねぎ、キャベツ、しめじ)
ピーマン細切り

切り置きは作り置き調理と同時進行です。
IMG_20190518_100703_811.jpg


下味冷凍は、冷凍庫に在庫が沢山あるので
☆鶏肉カレー焼き 
だけ作りました。

作り置きは
山本ゆりさんの最新レシピ本から

☆鶏ときのこのクリーム煮


下の画像の作り置きもレシピ本から

☆サバ缶キャベツ
☆ツナじゃが

特に、、サバ缶キャベツの美味しさに感動!!
味噌味のサバ缶のみで味がバッチリ決まるので
レシピ本買ったばかりなのに もう2回も作っています。
19-05-15-10-12-10-209_deco.jpg


どちらもレンジ調理なので めちゃくちゃ楽!!


こちらは母から教わったロールキャベツ。
形が崩れてますが・・・何とか出来ました。
P_20190513_204819.jpg



昨日の夕食は

下味冷凍のBBQビーフ
作り置きのサバ缶キャベツ
お味噌汁
1558410913403.jpg

この日は来客があり、慌ただしかったけれど
下味冷凍&作り置きのおかげで15分以内で夕食完成!!でした。

本当ありがたい。

平凡だけど家族が喜んでくれる夕食を。

それでいて、母である私も心に余裕を持っていられる
夕食作りをしたい。(←特に最近は、私が心にゆとりを持たなきゃいけないって思います)


この気持ちを大切にしたいです。

今回も最後まで読んで頂き 
ありがとうございます

サンキュ!押して頂くと更新の活力となります。
よろしくお願いします☆
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コメント(2)
りおさん♡

普段から計画的にスーパーを利用して
すぐ切り置きに取りかかる りおさんの行動に、すごく影響を受けています☆
最近サンキュ!ニュースで りおさんを見かけると「やった〜!!」と自分のように嬉しくなります♡
インスタにもメッセージありがとうございます(*^_^*)
そんな優しい りおさんが大好きです☆☆

一応、うちの旦那はブログやインスタをしている事は把握してますが中身までは見てないようです。
ブログに写真載せるんだな〜という事は、知ってるので
そこだけ協力してくれます。旦那が写真が好きだからかな〜(^^ゞ

見ていない方が、自由に書けるので気持ちは楽ですよね(笑)
by あしたば 2019/05/24
あしたばさん(*^^*)

私の名前を出していただき恐縮です(>_<)
わたしもあしたばさんがニュースに掲載されているのを見ると 
喜びのあまり飛び跳ねたくなります!笑

そして、相変わらず美味しそうなご飯♪
食べられるご家族が羨ましいです〜〜(●´ω`●)
ご主人、夕食の写真を撮るの、気にかけて下さってるんですね〜。
優しい〜〜(o^^o)
ブログやインスタに投稿されているの、ご存知なんですか?
うちは、やっていることは知っているのですが、見てはいないので、
話題にならないんです〜(^。^;)
by ひいらぎりお 2019/05/21