2018/07/31 14:02
毎年つけてます

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今年も梅10キロ︎


キレイに整列〜〜


並べたのは……


私じゃないけど。。。


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毎朝、梅干しを食べる


次男君がキレイに並べてくれます


今年は


2種類


18%塩分のもの



さとあ
しお



の入った


さしす梅干し


干していても


つまみ食いをどんどんされます


1年間分の梅干し



美味しく食べるよーー
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2018/06/18 16:25
今年も

10キロ買いました


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お手伝いしてくれたのは


三男くん

ほぼ1人で梅のおへそを取ってくれました

今年は……


大きな保存瓶を購入し

IMG_1537.JPG

右から

梅サワー
梅ジャム(小さい瓶)
さしす梅干し
梅干し



どっぷり漬けました


さしす梅干しは
砂糖・塩・酢


を入れて漬けます


まろやかに仕上がります


梅雨が明けたら


干して出来上がりーーー


一年分の梅干しが出来るのが楽しみ
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2017/01/30 16:20
2016年は、初めて挑戦すること・体験することが・・・・・・



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毎日、口にするものだから

安心・安全が一番





まずは、味噌つくり


毎朝、食べるものだから

自分で作り、安全・安心なものを



もちろん、子供たちも一緒につくります


味噌は何から出来ているのかな?
ちょうど、学校の教科書で勉強したタイミングでした


残念ながら作っているときの写真は・・・・・・・
携帯が壊れてしまったために、紛失・・・・・・・




でも、出来上がった味噌は
IMG_3998[1].JPG

我が家のこだわりで、赤味噌を


難しい〜〜。どうしてもカビが生えやすく・・・・食べられないカビではないのですが・・・・

最初は、臭いましたが。


今では、すっかり我が家の味に定着







次に、チャレンジしたものは・・・・

IMG_4972[1].JPG


梅干し


疲労回復にも、美肌にも、ダイエットにも


なんて万能な食材


ご飯のおともにいただきます



こちらも、家族全員で、へたをとり、塩をもみこみ、干して干して・・・・・・・


時間を費やし、完成〜〜


1年分は作りました



IMG_4987[1].JPG

毎朝、美味しくいただいています
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