2018/03/25 09:00
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卵大好きな我が家^^

卵を使った料理はみんな大喜びで食べてくれるので、作りがいがあります♪


こちらは、卵と豆腐の肉巻き、

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てりっと良い感じに仕上がりました^^

ケチャップとコチュジャンも入っています。

コチュジャンは甘めなので、量を控えれば子どもでも♪





こちらも卵を使って^^


牛肩ロースの煮込み

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牛肩ロースよりも、卵のが人気だったり(笑)

煮汁につけ込んだ卵って本当に美味しい〜^^





そうそう、エビとじゃが芋を合わせて炒めて、クリーム煮にしたものも作りました^^


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最近、エビの美味しさに目覚めた3姉妹。

エビのリクエストが時々あります^^






そして、今一番リクエストがある料理が、

キムタクご飯!

もうコレ、長女の大好物!

何かあると「キムタクご飯作って!」

とリクエストが^^


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沢庵とキムチ、豚こまを炒めた物に、温かいご飯を合わせた物なんですが、

確かにコレ、とっても美味しいです^^


キムチが入っているので、少しピリ辛なんですが、

甘めのキムチを使っているので大丈夫のよう^^


春休みに入って、またリクエストがあったので、近いうちに作らないと。

このキムタクご飯を作れば、

後は具だくさんのスープでも作れば良いかなぁ〜(o^^o)











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2018/03/17 20:00
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ちょっと前に作った、春色のロールケーキ♪

前は苦手意識があったロールケーキ。

最近はちょっと自信が付いてきました^^


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ロールケーキって巻くのが苦手だったんですが、

配合を変えたりして、

冷めてしまってから巻いても、われにくいシートスポンジを焼けるようになって、

「割れちゃうかも・・・」

という心配がグッと少なくなりました^^


苦手意識が克服できて、今ではロールケーキ率高し(笑)



お次はこちら^^

炊飯器で作れちゃうチョコケーキ♪


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メチャメチャしっとり♪

豆腐も入っているので、よりしっとり仕上がるんだと思います^^

炊飯器で作るケーキって、焼いている間はほったらかし出来ちゃうのが嬉しい(^O^)

一度炊飯して、生っぽければ、もう一度炊飯すれば大丈夫^^




コレ、とっても美味しく出来たから、また作ろう!


それともプリン?シュークリーム?


明日は日曜日!

何を作るかウキウキです^^











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2018/03/13 20:00
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先週は夫が出張で不在でした。

そんな時には、三姉妹の喜ぶメニューで乗り切ります^^

ごはんよりもおにぎりにすると嬉しいみたで、よく食べてくれます。

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おにぎり
ホッケの開き
もやしのお好み焼き風
味噌汁
リンゴ




魚も好きな子供たち^^

長女は骨を取らず、次女と三女は骨を除いて盛り付けています。


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ちょっとメインが魚で寂しかったかな?と思ったら、三姉妹的には大丈夫だったみたいです^^

魚は焼くだけでおかずになるので、魚好きはありがたい(^^)

明日は鮭を焼こうかなぁ〜^^





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