2018/08/20 09:31
実家で収穫した大きな
【冬瓜】
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3人家族には1個でも多いので
4分の1カットずつ料理に出していきます

まずは定番の煮物にしました
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昔からこれが大好きなんです!!

冬瓜のスープ煮の作り方
鶏むね肉と冬瓜を
酒、塩、だしの素、本つゆで煮て
片栗粉でとろみをつけるだけ。



冬瓜はあまり食べたことがないという方も
いるかと思いますが
意外と万能ですよ♪♪

例えるなら…
大根のようで火の通りも早いです。

冬瓜料理は
鶏肉ではなくてカニあんをかけても美味しいですし
冬瓜の麻婆茄子風や
みそ汁にもカレーにすることもできます


今夜は同じく実家でとれたゴーヤ
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息子が収穫しました!

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奥で冬瓜の煮物、手前でゴーヤの肉詰め作り中

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肉とゴーヤが離れてしまいました
…(;´∀`)
きっとゴーヤの肉詰めは輪の部分だけでなく
はみ出るくらい肉を詰めるのがいいのかなと思います


たれは酒、みりん、しょうゆで甘辛にしました
ゴーヤの苦みが苦手な人にも◎


他にも
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野菜いっぱいもらってきました☆


今夜も野菜消費メニューで
夏の後半過ごします



あっちゃん







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