2018/01/24 13:44

こんにちは(*´꒳`*)

全国的に寒くなってきましたね。
大雪の地方の方は大丈夫でしょうか。
こちらは雪があまり降らない地方ですが、暖房無しでは過ごせません(^^;;



さて、今朝の朝ごはんです。
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今日の晩御飯に、揚げないコロッケを作ったのですが、スコップコロッケではなく、ちゃんと丸く成形して焼きました!




タネにひき肉たーっぷりなので、メンチカツのよう(笑)

なので、メンチコロッケと命名(*∩ω∩)



ミンチと玉ねぎにはしっかり味をつけたので、家族からも好評でした(*´꒳`*)


参考までに分量です。

5〜6人分(12〜13個)


じゃがいも大きめ 3個(私は北あかり使用)

合挽き肉  250g

玉ねぎ 一個

塩コショウ 適量

砂糖 大さじ3

醤油 大さじ4

サラダ油 適量

パン粉 適量


※詳しい手順はレシピブログにあります。

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成形した後は、パン粉をまぶしてオーブンやトースターで焼くだけ♫
時短で低カロリーにできました(*≧艸≦)


コロッケつながりで、
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これは、アンバサダーとして活動中のマルハニチロさんのコーンクリームコロッケを使ったお弁当です♫
一応ネコとライオンです(笑)
レンジでできるケチャップライスの上に♫



皆さんは家事年収に関するダイワハウスさんの記事は読まれましたか?
名もなき家事を含む家事年収のシュミレーター、私もやってみました。

約254万円(笑)

単純に子供が多い、子供に手がかかるからそれだけ時間も換算したものですが、皆さん当たり前にやってますよね。
年収にするなんて発想もなかった。

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節約になるなら、と手作りお菓子を作ったり、
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安くてお得なスーパーを選んだり、
少しのことだけど、1馬力で頑張ってくれている旦那さんの為に、家にいる私ができることはしたいと思うのです。

旦那さんにも支えられてこその家事。
一人でこれだけしている、と思わずに今後も頑張っていきたいです。

お菓子作りは上手ではないけれど、
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クリスマスに共立食品さんのコンテストに参加した際のこのツリーケーキ。
優秀賞をいただきました(o^^o)
私だけではないですが、嬉しいです♡

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 賞品は製菓材料やナッツなど♡上記のパウンドケーキはこの中のものです。 

こうやって応募することも自信につながるし、
頑張れます!

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最後まで読んで下さりありがとうございました♡
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