2018/06/30 17:06
こんにちは yuukoです。
暑い日が続いているので
心も体もついていくのがやっとな私、、、

今日は気分を変えたくて
娘と海に行ってきました。

リフレッシュ。楽しかった。


さて、

昨晩のご飯ですが
常備野菜のズッキーニを使った
炒めものを中心に
これにしました。


IMG_20180629_174644.jpg

・豚バラとズッキーニ炒め
・姫ほっけ焼き
・舞茸のポン酢炒め
・みそ汁
  (玉ねぎ、豆腐、オクラ)

IMG_20180629_173112-19e32.jpg

IMG_20180629_174712.jpg

ズッキーニは何にでも使える
万能野菜なので
なくなればすぐに買ってしまいます笑。


シンプルに
オリーブオイルで炒めて塩でたべたり、
生のままサラダにしたり、
煮込み料理や揚げ物にもバッチリ合う。

子供達も大好きです。


お読み頂きありがとうございます

IMG_20180630_142018.jpg
yuukoでした。


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2018/06/26 22:22
こんばんは yuukoです。 

今日も暑かった(^_^;)

明日も明後日も暑そうだなー

   我が家の晩ごはん

迷わずこれにしました。

IMG_20180626_194025.jpg
冷やし蕎麦

麺つゆをかけていただきます。

我が家は蕎麦だけでは足りないので、
おにぎりとコロッケと手羽先焼きを付けました。

IMG_20180626_194043.jpg
食べ過ぎですね笑


明日は何がいいかな。。。

候補は
・ホッケ焼き、筑前煮の和食系。
・チキンソテー、ポテトサラダ。
・豚丼、具沢山みそ汁。

簡単にお惣菜を買ってしまうのも有りかな笑。


お読み頂きありがとうございます

yuukoでした。
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2018/06/21 08:54
おはようございます          yuukoです 


 また雨がぱらぱら降ってきました。

 今日の我が家の朝ごはんは
IMG_20180621_070401.jpg

バケットを使ったピザにしました。 


 先日、作り置き用に
 ラタトゥイユを大量に作ったので具はそれを使って

 IMG_20180621_064650.jpg
IMG_20180621_064812.jpg

レタスとチーズをプラスして
簡単にできました。 


これにコーンクリーム缶と
牛乳、豆乳を使った
コーンスープも付けて 
たまには良い朝食を。

 子供達も喜んでくれたので満足! 

まっ、私は昨日の晩の残り物を食べましたけどね笑。 


お読み頂きありがとうございます。

 yuuko
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