2018/02/28 18:55

皆さま、こんばんは。

先日、生協で届いたレンコンが、
「あれ?量が多い?!?!」
と思ったら、


500gを頼んだつもりが、
間違えて倍の1kgを頼んでしまっていまし


レンコン、体にいいのはよーくわかってるのですが、
パッと思いつくレシピが、きんぴらしかなく・・・涙


今回頑張って色々料理してみました!




☆鶏手羽とレンコンとナスの揚げびたし☆
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☆レンコンと赤ピーマンのマリネ☆
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☆れんこんチーズ餅☆
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すりおろすとモチモチ食感になります

☆牡蠣と青菜とレンコン炒め☆
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無理矢理炒めてみました(笑)


☆れんこんチップ☆
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れんこんを薄くスライスして、
水気を切って、少量の油で揚げ焼きするだけで、
カリッカリになりました☆

結局これが簡単で、大量消費できて、
家族にも一番好評でした


サラダのトッピングにも☆
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1kg、全部使いきりました!

最後まで読んで頂き、ありがとうございました☆



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