2019/01/31 06:00
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さて前回の「はちみつレモン酢」に続き、普段のおかずでも酸っぱさを欲しています


もはや家族のご飯は、私の欲求に振り回されっぱなし・・・
何も文句を言わずに食べてくれる旦那さんに感謝です


ってなわけで、最近毎日ご飯に登場している常備菜「もやし中華サラダ」を紹介したいと思います。


作り方はこちらです。

◎材料
 ・もやし  1パック
 ・きゅうり 1本
 ・人参   1/3本
 <調味料>
 ・しょうゆ 大さじ1
 ・酢    大さじ1
 ・ごま油  大さじ1
 ・砂糖   小さじ1/2
 ・鶏がらスープの素 小さじ1/2

◎作り方
 @調味料をよく混ぜ合わせる。
 A人参を細切りにする。
 Bもやしと人参を耐熱容器に入れ、レンジ600wで4分加熱し粗熱を取る。
 Cきゅうりを千切りにする。
 DBとCを@の中に入れてよく混ぜる。冷蔵庫で30分冷やして完成。


レンジはご家庭によって異なると思うので、加熱時間は適時調整してください。
ほうれん草やツナを入れたり、その日の冷蔵庫にあるもので気軽に作ってます

DSC_3713.JPG


我が家では、だいたい朝一にこのサラダを倍量で作って、小腹が減った時にモリモリ食べてます
もちろん晩ご飯にも登場
サラダだから、罪悪感なしに食べられますよ!
しかも、もやしメインなので経済的にも◎


皆さんも是非ご賞味ください


さて、この酸っぱいブームはいつまで続くのやら・・・笑
甘いブームよりましだからいいっか


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2019/01/30 06:00
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最近、インフルエンザがとても流行ってますね
皆さま大丈夫ですか?


私は今のところ何とか元気です。

ただ最近、とにかく酸っぱいものが食べたくてしょうがない

身体が風邪予防のためにビタミンCを欲しているのでしょうか・・・



ということで、我が家で「はちみつレモン酢」を作りました

去年の夏、夏バテ予防に作っていたのですが、そういえば私が受験の時、母が風邪をひかないようにと、よくはちみつレモンジュースを作ってくれてたなぁというのを思い出し作りました。


作り方はとっても簡単!

◎材料
 ・レモン  2個
 ・酢    大さじ3
 ・はちみつ 大さじ3

◎作り方
 ・レモンをしっかり洗い、縦半分に切り薄切りにする。
 ・タッパーに薄切りにしたレモン、酢、はちみつを入れて混ぜ、冷蔵庫で保管する。


ざっくりな作り方ですが、夏バテ予防の時はこのレシピよりお酢とはちみつを多めに入れてました。
今回はビタミンCを取りたかったので、レモン以外は少な目に
ちなみにお酢は、すっぱくなりすぎないようにリンゴ酢を使ってます。


出来上がりはこんな感じです
DSC_3712.JPG


お湯で割って飲んだり、小腹が空いたときにそのままレモンを摘まんだりしてます

レモンの酸っぱさと甘さがちょうどいいんですよね

レモンは皮ごと使っているので、国産のものを使ってます。

これで、今年の冬は風邪知らずで乗り切るぞ〜



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2019/01/29 21:02
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さて、題名にもありますように、もうすぐ息子が2歳の誕生日を迎えます


2歳の時って、皆さんどんな感じでお祝いされたのでしょうか・・・

1歳の時は、一升餅を背負わせたり、スタジオに写真を撮りに行ったりと、我が家では盛大にお祝いをしたのですが・・・


今回はどうしよう・・・
ケーキを買って写真を撮って、という感じになりそうです。
「おめでとう」の気持ちがこもっていれば十分かな


あとは、家の壁に飾り付けをしようかなと思ってます

まずは定番の「Happy Birthday」
DSC_3715.JPG

300円均一のミカヅキモモコで購入したガーランド♪
ガーランド自体はとっても可愛いのに、壁が打ちっぱなしのため可愛さが半減されてるけどしょうがないよね・・・


そして同じく300円だった、電車のガーランドも購入
DSC_3714.JPG
立体的なガーランドになるみたいで、今からせっせと作っております
出来上がりが楽しみですね



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