こんにちは〜(^^♪

今週のDaily サンキュ！　を担当させて頂いております、

宮内有紀子です。


本日で最終日となりますが、ヨロシクお願いします




※ダイエット効果や健康への効果は、私自身の感想です。　



今回のテーマは、

「食事でキレイになる！」

という事で、

最終日の今日は、「美朝食のすすめ！」

について、書かせて頂きますね


朝は皆さん忙しくてバタバタと過ごされていると思います


そんな私も朝はバタバタ・・・。

子供たちを学校に送り出すための準備をして、

主人のお弁当を作って、

掃除・洗濯をして、

仕事に行く準備をして・・・。

ってやることは盛りだくさん!!


そんなバタバタした朝でも、朝食はしっかりと食べています


仕事柄、昼食を取る時間が無いので

仕事のある日は朝ごはんを食べたら夕方近くまで何も食べれない

なーんて日も多々あるのです・・・。

なので、朝ごはんはしっかりと食べるように心がけています

もちろん、栄養バランスも気にして作っていますよぉ〜


私の大好きな食材の１つのアボカドは、よく朝食に登場するので

いくつか紹介させて頂きますね



・アボカド納豆丼




・アボカドスパムバーガー




・アボカド入りの沼さん




・スモークサーモンとアボカドのオープンサンド




・タコライス




などなどです


アボカドは、「森のバター」　なんて言われているので、

脂質が含まれています。

でも、「世界一栄養価の高い果物」とも言われていますよね〜

ビタミンEやミネラルも豊富に含まれていますよね。


なので、アボカドは私が積極的に食べている食材の１つなのです


あとは、バナナなんかもよく食べますよぉ〜

バナナを使った朝食もご紹介させて頂きますね!!


・ココアホイップとバナナのトースト




・くまちゃんトースト(フルグラ＆バナナ＆チアシード)




・バナナとミックスベリーのせパンケーキ




・バナナ＆フルグラのせヨーグルト




・イングリッシュマフィンのチョコバナナオープンサンド



などなどです!!


バナナは栄養バランスが優れていて、食物繊維も多く含み

消化しやすく便秘解消に期待できますしね〜

ビタミンやミネラルも多く含んでいるので、積極的に摂取したいフルーツの１つなのです


休日の朝ごはんに、パンケーキなどを作り

朝ごはんに出すと、子供たちは大喜びして食べてくれます

甘い物も、朝ごはんとして食べれば罪悪感も軽減するので、

私も朝から甘い朝食食べたりしちゃってます



こんな感じで毎朝、朝ごはんを食べるようにしていますが、

なるべく野菜やフルーツなども一緒に食べ、

バランスの良い朝ごはんを摂るようにしています


味が美味しいのはもちろんですが、目で見ても美味しい〜と思えるように、

盛りつけにも気をつかっています


１日の始まりの朝ごはんをしっかり取ると、

気分も上がり、良い１日がスタート出来ます

　「美朝食」

皆さんも初めてみませんか？

とてもオススメですよぉ〜


さて、５日間に渡り

「食事でキレイになる！」

をテーマに書かせて頂きました・・・。


私はとにかく、体に良いみたいよ〜とか

美容に良いみたいよ〜とか

ダイエットに良いみたいよ〜とかを聞くと

すぐに試してみたくなるのです!!

私も只今、絶賛ダイエット中なのですが、ただ単に細くなりたいというよりも、

健康的な美しさを目指したいと思います

これからも、キレイを目指して

私らしい食生活を送って行けたら良いなぁ〜と思います


しっかり食べて、食事でキレイを目指しましょう〜


私のブログでも、日々のゴハンなどをUPしておりますので、

良かったら遊びに来て下さいね


最後まで読んでくれてありがとうございました。

そして、５日間ありがとうございました

こんにちは〜(^^♪

今週のDaily サンキュ！　を担当させて頂いております、

宮内有紀子です。


本日もヨロシクお願いします


※ダイエット効果や健康への効果は、私自身の感想です。　



今回のテーマは、

「食事でキレイになる！」

という事で、

今日は、「チアシードアレンジ」

について書かせて頂きますね


最近良く耳にする、「チアシード」



聞いた事はあるけれど、何に良いのか？とかどうやって食べるのか？

とか疑問に思っている方が多いと思います


サンキュ！5月号でも掲載されていたように、

不足しがちな食物繊維やミネラルなどが豊富で、

美容やダイエットに高い効果が期待されているそうなんです。

なので、スーパーフードなんて言われていますよね



私も、チアシードを取り入れています

私がどのようにしてチアシードを食べているのか、

ご紹介させて頂きますね!!


チアシードは、ゴマより少し小さい粒です。



これを水分に浸しておくと、種の周りがゼリー状になり、

約１０倍に膨らむのです。


このゼリー状のものは、グルコナンマン　と言われる食物繊維で、

こんにゃくとかに含まれる成分です。

グルコナンマンは、食欲を抑える働きや、糖やコレステロールの吸収を抑える働きがあります。

食物繊維も多いので便秘の解消に効果があるようです

なので、まずは食べる１０分位前に水に浸しておきます。

スプーン１杯だったチアシードがこんなに膨らみましたよぉ〜

プルプルで〜す




膨らんだチアシードを、フルグラ・バナナ・ミックスベリー・ヨーグルト・豆乳の入っているものの

上にのせました。




あとは、グリーンスムージーの中に入れたり、



市販のドレッシングの中に混ぜ、

チアシードドレッシングを作り、



サラダの上にかけたり、



デトックスウォーターの中に入れたりしています



こーんな感じでチアシードをアレンジして、日々の食生活に取り入れていますよぉ〜

私、今まで便秘だったんですが

チアシードを食べるようになってから、便通が良くなった気がします


なので、これからも積極的に取り入れて行きたいと思います


チアシードを取り入れたいけど、どうやって使ったら分からないと思っていた方達に、

参考になれば良いなぁ〜と思います!!


最終日の明日は、「美朝食のすすめ」　について

書かせて頂きたいと思います


最後まで読んでくれてありがとうございました

こんにちは〜(^^♪

今週のDaily サンキュ！　を担当させて頂いております、

宮内有紀子です。


本日もヨロシクお願いします



※ダイエット効果や健康への効果は、私自身の感想です。



今回のテーマは、

「食事でキレイになる！」

と言うことで、



今日は、「ヘルシースイーツレシピ」をご紹介させて頂きます



ダイエット中だって、やっぱりスイーツが食べたくなりますよね・・・。

私もそうです(笑)

我慢するとストレスも溜まり良くないので、

甘い物が食べたくなったら、なるべくヘルシーな物を

食べるようにしていますよ



今回ご紹介するのは、豆腐を使ったスイーツです


生クリームやカスタードクリームよりもカロリーが低いのが、

嬉しいオススメのポイント〜


豆腐は、消化も良く低カロリーでダイエットや美容の強い味方ですしね〜



そんな、豆腐を使い

『豆腐カスタードクリーム』

レシピをご紹介します。


(材　料)・・・作りやすい分量

・木綿豆腐・・・１丁(３００ｇ)
・卵黄・・・１個
・砂糖・・・大さじ４
・豆乳または牛乳・・・２０ｃｃ
・バニラエッセンス・・・数滴

(作り方)

�@ボウルに、卵黄・砂糖・バニラエッセンスを入れて混ぜ、湯せんにかけながら
泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。

�A豆腐は電子レンジで３分加熱して水切りする。
　水切りした豆腐をキッチンペーパーで包み、余分な水気をふき取る。

�Bフードプロセッサーに、�Aの豆腐をちぎって入れ�@と豆乳または牛乳を加え
　なめらかになるまで混ぜたら出来上がり。




あっという間に豆腐カスタードクリームが作れちゃいますよ



この豆腐カスタードクリームを使い、

手軽に作れるヘルシースイーツを紹介しますね


・豆乳フレンチトースト〜豆腐カスタードクリーム添え〜

スライスしたバゲット２枚を、卵１個・豆乳１００ｃｃ・砂糖大さじ１を混ぜたものに浸す。
しみこんだら、フライパンを熱しココナッツオイル１０ｇを入れ溶かす。
そこへ浸したバゲットを入れ、両面こんがり焼く。




お皿に盛り豆腐カスタードクリームを添え、
お好みでフルーツなどをトッピングし、粉糖をかけたら出来上がり。



フレンチトーストも豆乳で作るので、さらにヘルシーでとても美味しいですよぉ〜!!





もう１つお家で手軽に作れるヘルシースイーツをご紹介しますね


・豆腐カスタードクリームのジャーケーキ

市販のスポンジケーキを一口大にカットする。
お好みのフルーツを小さくカットする。
今回は、キウイ・パイナップル・ミックスベリーを使用。
グラスジャーにスポンジケーキ・フルーツ・豆腐カスタードクリームの順に入れ、
２段に重ねる。
冷蔵庫で３０分ほど冷やしたら出来上がり。



市販のスポンジケーキを使うので、こちらも簡単に作れますよぉ〜





子供達と一緒に、おやつに美味しく頂きましたぁ〜

どちらも子供たち、「美味しい〜!!」

って喜んで食べてくれました


もちろん私も喜んで食べました(笑)

ダイエット中とは言え、

甘い物を我慢するなんて、私には出来ません・・・

なので、こうしてなるべくヘルシーな物を食べるようにしています。

やっぱり、美味しいスイーツを食べるとhappyな気分になれますね〜

こうして、ストレスも溜めず楽しくダイエットが続けられています



ヘルシースイーツなので、皆様も是非参考にしてみて下さいね






明日は、「チアシードアレンジ」をご紹介したいと思います。



今日も最後まで読んでくれてありがとうございました

こんにちは〜(^^♪

今週のDaily サンキュ！　を担当させて頂いております、

宮内有紀子です。

どうぞヨロシクお願いします。


※ダイエット効果や健康への効果は、私自身の感想です。


今週のテーマは、

「食事でキレイになる！」

ということで、

私のオススメの、野菜たっぷりレシピをご紹介させて頂きますね

名付けて・・・、

『野菜たっぷりダイエットスープ』

野菜スープはもともと大好きなので前々からよく作っています。

野菜があまり好きでは無い子供たちに、どうしたら野菜をいっぱいたべてくれるかな〜？

と思って作り始めた野菜スープなのですが、

今では私のダイエットスープにもなっております(笑)


普段の献立メニューの１品として食べたり、

体重が増えてしまった時など、体重を調整出来るように食事の代わりに

野菜スープを、たっぷりと食べています。


子供たち用には、取り分けてウインナーやベーコンなどをプラスして作る事もありますよ!!

味も、トマト・コンソメ・ミルク・カレー味などと、

その時によってアレンジして作ったりもします！


では、今回はトマト味の野菜たっぷりスープのレシピを

ご紹介させて頂きますね


(材　料)・・・作りやすい分量

・キャベツ・・・1/2玉
・玉ねぎ・・・２〜３個
・人参・・・１本
・セロリ・・・１本
・ピーマン・・・２個
・白いんげん豆・・・１缶
・カットトマト缶・・・１缶
・水・・・１５００ｃｃ
・固形コンソメ・・・２個
・塩・コショウ・・・適宜


(作り方)

�@セロリは繊維を取り、葉の部分も含め食べやすい大きさにカットする。
　その他の野菜も、食べやすい大きさにカットする。



�A鍋に�@の野菜をすべて入れ、水・カットトマト缶を入れる。



�B強火で沸騰するまで煮て、グツグツしてきたら弱火にして、
　サッと水洗いした、白いんげん豆を加えコトコト煮る。



�C煮えたら、塩・コショウで味を整えたら出来上がり。



お好みで、パセリ・黒コショウをかけてから召し上がって下さいね



野菜と白いんげん豆しか入ってないのに、とっても美味しいスープです！

野菜のパワーで、体内の毒素を排出し、体の中からキレイにする事で

代謝がアップされるそうです！



白いんげん豆には、食物繊維を多く含みコレステロール低下などダイエット効果がある他、

排尿促進の薬効も期待できるそうですよ




嬉しいことが盛りだくさんなので、

スープにも混ぜ積極的に摂るように心がけています

たっぷり作って、２〜３日間飲み続けていますよぉ〜




家族みんな、「美味しい〜!!」

って言って食べてくれます。



ダイエット中だからと言って、食事を抜いてしまうと

野菜が不足してしまい、便秘になってしまう可能性があるので、

少しでも良いので、３食食べるように心がけています


しっかり食べて、体の中からキレイになれれば良いなぁ〜と思ってます



明日は、ヘルシースイーツレシピについて書きたいと思います!!



最後まで読んでくれてありがとうございました

はじめまして!!

本日より５日間、Dailyサンキュ！を担当させて頂く事になりました、

宮内有紀子と申します。

どうぞヨロシクお願いします


はじめましての方が多いと思いますので、

簡単に自己紹介させて頂きますね


家族は、年上の主人と
小学６年生の長女と
小学３年生の次女と
私の４人家族です。


私はお料理をする事が好きなのですが、

それよりも、食べることが大好きです

栄養士の資格を持っています!!

この先も、食に関する資格が取得出来たら良いなぁ〜と

思っております



さて、今回のテーマは・・・。

「食事でキレイになる！」

です。


※ダイエット効果や健康への効果は、私自身の感想です。



産後太りから始まり、どんどんと太ってしまった私・・・。

今までイロイロなダイエットを繰り返して来ましたが、

痩せてはリバウンドの繰り返しで、産前の体重に戻ることはありませんでした・・・

年齢的にも痩せにくい中年になってしまってますので、

只今、ダイエットを頑張っております。



今回のテーマは食事でキレイになる！ですが、

１日目の今日は、

「プチ断食体験」

についてお話させて頂きますね


ダイエットを始めるにあたって、２日間のプチ断食を行いました!!

断食の効用には・・・。

・内蔵を休ませる
・余分な脂肪を捨てる
・毒物・老廃物を排出する
・体の抵抗力が増す

などがあげられるそうですよ

私は、２日間の断食中酵素ジュースを飲んでました

酵素ジュースはインターネットで購入したものですが、

とても美味しく、飲みやすかったです。

味は３種類〜!!

お腹にたまるように、炭酸水で割って飲んでました。



お腹が空いた頃に酵素ジュースを飲むので

あまり空腹感も感じられなかったです

お友達に教えてもらった酵素ジュースでのプチ断食は、

初めはどのくらい痩せるのかなぁ〜？

とか、続けられるのかなぁ〜？

とか、イロイロと不安や疑問はありましたが、

何とか２日間続けられて良かったデス!!


断食後は、体が何だか軽くなった感じがしました。

実際には体重は２日間で１キロしか減っていなかったんですけどね・・・。

でも、２日間の断食を終え３日目の朝には

お腹周りがスッキリして、いらないものが排出されたような気がしました

いつもは、体重計に乗るのがイヤだったのですが、

この期間は体重計に乗るのも、何だか楽しくて

ウキウキした気分で体重測定してましたよぉ〜(笑)


断食中、お友達がアドバイスしてくれたり励ましてくれたので、

とても心強くて頑張れましたぁ〜

やってみて良かったな



プチ断食の良さも体験してみて分かったので、

食べ過ぎてしまったり、体重が増えてしまったりした時には、

調整するために、またプチ断食を行いたいと思います


断食をやりたいなぁ〜とか、やってみようかな〜って思った方も

いらっしゃると思いますので、

断食は自分の体調と相談しながら決して無理はされないように

行ってみて下さいね〜!!



明日は、「野菜たっぷりレシピ」

をご紹介したいと思います。



最後まで読んで頂きありがとうございました