2019/04/01 10:00
みなさん、こんにちは!

公式ブロガーの、こじまはるなです^ ^

このたびDailyサンキュ!を担当させていただくことになりました

初めましての方もたくさんいらっしゃるかと思いますので、まずは自己紹介をさせていただきます。

今月で1歳4ヶ月になる元気いっぱいな息子と、穏やかな主人と3人暮らしです

主人は転勤族で、現在は仙台に住んで3年目です。

知らない土地へ来て、妊娠出産をして…家にこもりがちでしたが、
「専業主婦になった今だからこそできる新しい事がしたい」と思い、昨年公式ブロガーに応募しました!

ブログは毎日の晩御飯を中心に、子育てや節約の事も少し書いています。

☆いつものブログはこちらです☆


本日より5日間、春野菜をテーマに記事を書いていきます。
よろしくお願いします

☆☆☆

1日目のテーマは、「菜の花」です!

鮮やかな緑に、黄色のお花が可愛いですよね♡


私のおすすめは、豚肉巻きです!

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【写真の献立】(写真左上から時計回りに)
・山芋のチーズ焼き
・いちご
・大学芋
・あおさとキャベツの味噌汁
・ブロッコリーの塩昆布和え
・菜の花の肉巻き


この日は、あま〜い新にんじんでソースを作りました!
すりおろした新にんじん1/2本に、酢大さじ1とオリーブオイル大さじ2、柚子胡椒と塩を少し混ぜました!
薄口醤油でも美味しいと思います♡

シンプルにポン酢で食べるのも、すごく美味しかったです。


ちなみに、肉巻きは豆苗も安くておススメです^ ^
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【写真の献立】(写真左上から時計回りに)
・サラダ
・茄子のレンジ蒸し
・ワカメと玉ねぎの味噌汁
・胡麻豆腐
・豆苗の肉巻き
こちらは、大根おろし+ポン酢、叩き梅をかけてカラフルにしました☆



そしてもう一品。
牡蠣と菜の花のグラタンです♡
牡蠣の旨味と、菜の花の苦味が最高です^ ^

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【写真の献立】(写真左上から時計回りに)
・イカステーキ
・ミックスビーンズとひじきのマリネ
・ワカメの味噌汁
・キャベツとえのきのペペロンチーノ
・牡蠣と菜の花のグラタン




副菜としてはからし和えがメジャーですよね!

私は同じく春が旬のホタルイカと一緒にニンニクで炒めるのが好きです^ ^
パスタにも合いそうな感じです☆



菜の花は今の時期しか出回らないので、今のうちにいろんな料理にチャレンジしたいです♪


最後までご覧いただきありがとうございました!

Instagramでは日々の食事をタイムリーに更新しています。
もし、よろしければ見てみて下さい♡


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