2019/01/21 10:00
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先週の主人の通勤弁当です。

祭日と、外出の関係でお弁当の日は4日でした。

事前に炊き込みケチャップライスを冷凍しておいたり、
週末にタコスを作ったので皮を冷凍しておいたりと
やる気が出てきて事前準備もわりとできた(笑)

1日目の和風弁当
鮭の切り身はコストコの尻尾のほうから一枚切り取るとお弁当サイズの小さい切り身になるのが気に入っています。

2日目はお弁当箱は和だけど中身は洋風
ケチャップライスはキャベツの外側のほうの青い部分を刻んで炊き込んでます。


3日目のタコスはタコミートとサラダチキンの二種で
タコミートは冷凍していたハンバーグをほぐして作りました。

4日目はマフィンを利用したサンドウィッチ
チキンフィレと目玉焼きのタイプで野菜たっぷり具沢山にしたのですが
食べるときちょっと汁っぽくなっていたようで反省。
具に対してパンの厚みのバランスがよくなかったな。


〜今週の気づき〜

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あまり「お弁当用」に買うことをしないのですが
今週は彩り食材を買ってみました!
やっぱりこういうアイテムがあると作るのが楽しくなりますね。
でもお高いので、冷凍や保存食などにして大切に使おうと思います・・・

たまたま見つけた金時にんじん

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型抜きしたら
いちばん良い色の部分が入らない!ショック!

金時にんじんは、千切りや輪切りのままの利用が
よさそうですな。。



主人は電車通勤なので
お弁当のサイズはコンパクトで密閉ができるものとなります。

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メインで使っているのがこれで


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このお弁当バッグに収まるサイズを限界としていて
ロコモコ弁当とかサンドウィッチのときは
こんなのも使ってます。

2段弁当以外は全部ダイソーだと思います。

2段弁当は「あじろ二段弁当」で、
シール蓋が付いているタイプを探して買ったものです。


ちょうどいいサイズのもの見つけるのが難しくて
これらを長く使っているんだけど

ちょっと違うお弁当箱も使いたいなぁ〜



またお弁当作りがんばります!




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2019/01/17 21:40
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アジアカップ 予選リーグ
今日はウズベキスタン戦ですね。

ワールドカップやオリンピックなどでは
敵国の料理を「食べて」応援するのが好きでやっていますが
アジアカップはやったことがなかった

で、いざやろうと思ったら
アジアカップの国の食べ物って
日本人にはなじみがない国が多いんですよね。
情報も少なめ。

そんな中で見つけたウズベキスタンのパンは
成型や模様が面白く、すごく興味深いものでした。

先週末にこんな感じかな?と作ってみたものは
本物には似つかないくらいショボイので
ぜひ検索などで本物画像を見て欲しいです。


本物はピザぐらい大きなサイズで
それをターンドールのような側面に貼り付けるオーブンで焼くらしい。

そして、そのパンは

「パン」でも「ナン」でもなく

「ノン」

というらしいです!


このパンを焼いたときはまだ
オマーン戦の前だったのですが
オマーンの料理やパンで作ってみたいものが見つけられず。

後日、オマーンのパンというか
薄いクレープみたいなパンを見つけまして。

なんか、クレープよりももっとパリパリみたいなんですよ。

作り方が良くわからないけど
挑戦してみたいな。


オマーン戦に勝利して
決勝トーナメント進出は決定している日本だけど
今日のウズベキスタン戦も勝利して
1位通過してもらいたいですね。








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2019/01/15 21:27
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今年の目標のひとつに

「主人のお弁当をあきらめない!」

というのがあります。


昨年は
ちょっと寝坊したからあきらめてしまって
「お弁当を注文してね」とお願いすることが
けっこうありました。

幼稚園や小学校のお弁当は「絶対に持っていかなくてはならない」という義務感があるから
そんなことはないわけだけど

主人の場合、注文したり、買ったりという
「作らなくてもなんとかなる」ので
どうも気持ちが緩むっていうか。

そして、給与明細の中にお弁当の天引きを見つけて
後ほど凹むわけです。
たいした金額ではないのだけどね
ちゃんと作れば、引かれてないよね。。


そして、まだ主人だけだからいいけど

今からこんな生ぬるいことしてたら
これで子供が高校生になったらどうするのだ!

(ウチはまだ小学生なので気が早いとも言える)


と気持ち新たに、今年の目標を掲げたのです。


モチベーションを上げたり客観視するのに
毎日写真を撮るぞ〜

と気持ちは十分だったはずなのに
初日から寝坊=33

ようやく週後半にきて
調子が戻ってきたような週でした。

まあ、冬休み明けって
そんなものよね^^;


というわけで、先週のお弁当です。
主人5日分
最終日は子供たちのスキー合宿弁当も


〜今週の気づき〜


私、卵料理はお弁当の一番端に入れる習慣があったのですが
(前半の写真がそう)

いろんな方のお弁当見て「中央」に詰めることにしたら

なんか新鮮♪♪♪


楽しくなってきましたよ!


毎週、「気づき」を見つけられるように

していきたいな^^



*−*−*−*−*

インスタあまりやってなかったのですけど
ファンミーティング以来
もっとやろう!という気持ちになって
少し更新増えています。

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