ママーリオのチープシック・チャーミングライフ

「錬金マジック」に夢中の専業主婦時代を経て、２０１２年末より再び働き始めました。
サンキュ！を卒業できない４０代の皆さん集いましょう（笑）

<編集部より>
毎日の料理にとどまらず、地域や海外の食文化まで深く掘り下げたブログに根強いファンを持つ人気ベテランブロガー。食材を無駄にしない「捨てないレシピ」、主婦の手仕事で捨てる部分も価値あるものにする「錬金マジック」など、、過去の記事もその有用性からいまだにアクセス多数。特に、家族で行事や季節を楽しむ知恵と工夫に、憧れを持つ読者も多い。今後は40代に向けてリアルな情報を発信していきたいそう。チャレンジしたいことは、「ドイツ語とロシア語を、レシピが読めるくらいに習得すること」。

仕事
| Main |

梅酒・梅シロップ・ジャムなど梅仕事リンク集

2019/06/06 08:00

梅の季節です！
子供たちも大きくなり、
いちごシロップより梅シロップを楽しみにしてくれてます。
お買い得な梅とお砂糖に出会いたい（笑）

この時期になりますと、過去の梅シロップ関連記事に
たくさんのアクセスをいただきます。
今年も梅関連の記事をまとめたリンク記事を
手前に持ってきました。

※過去記事を再編集しています※

疑問に思って調べたり、実験的なことを試みたりしていますので
保存食作りのヒントになれれば幸いです。

梅シロップ　２０１０年

梅仕事の準備

●梅仕事初め

●いろいろ梅酒と失敗談

●杏色の梅ジャム　作り方

南アフリカワールドカップの時に杏ジャムのかわりにこのような梅ジャム使って
「マルバプディング」を作ったらすっごく美味しかったんですよ。

南アフリカ料理で夕食

●梅シロップ仕込みました

●梅シロップの謎とその梅の利用法について

●梅酒瓶で梅干作り

●梅干のその後

●梅シロップと残った梅の話

●ロゼ梅酒

●梅のケーク

重複する部分もありますが、別のまとめページもあります。

梅シロップのレシピや効能・残った梅の使い方

２０１９年は早くから暑い日が増えていますね。
梅のエキスで少しでも美味しく対策できるといいですね！

ママーリオさんの

この記事をみんなに教える

コメント(0)｜季節行事｜この記事のURL

柿のジャック・オ・ランタンとハロウィン関連記事まとめ

2018/10/28 14:06

ハロウィン間近ですね。
ハロウィン関連記事のまとめをつくりました。
（過去の記事を編集しています。）

ハロウィンといえばジャック・オ・ランタン
日本でも黄色いカボチャが売られるようになりましたが
実はジャックのルーツはアイルランドで最初は「かぶ」だったとか。
それがアメリカに渡ってから身近なカボチャに変化していったらしいです。

じゃ、日本でも身近なものでえぇではないか？・・・と
我が家のハロウィンは庭の柿でやってみました。
くりぬいてないのでランタンではないですが

インターネットのおかげで海外の情報も良くわかるようになりました。
ハロウィンみたいな海外の行事では外国語で検索してみると
画像検索結果がとっても楽しい。

ジャックランタンも
「jack o lantern ideas」　とかで検索すると、
いわゆる「おばけカボチャ」のジャックランタンを超越してしまったような
秀逸なカボチャランタンがたくさん出てきて

魔女のシルエットだとか、キャラクターだとか、マイケルジャクソンだとか！
ほんと素晴らしい作品がいっぱい。こういうの見ているだけで楽しい。
画像検索って素晴らしい機能ですね
文字の情報も貴重だけれど、写真や画像じゃないとわかりにくい事っていっぱいあったもの。
10年前には検索してもわからなかったことも今はわかるようになったりして、
家に居ながら発見や驚きがあって。
面白いです＾＾

私が一番気に入っているのはコレなんです。
ただ、カボチャに挿すだけ、のオードブルですが、かわいくないですか？

ハロウィンパーティ

カボチャは硬いので、アイスピックのような硬いもので
あらかじめ穴を開けておくのがコツです。

かぼちゃは重いので、安定感が出るのがいいですね。

私はファンシー分野が大の苦手ですが
そんな私でもできるハロウィンモチーフは

「くもの巣」

スパイダーかぼちゃプリン

細くチョコやクリームをくもの巣に絞るのは
テクニック不要で簡単にハロウィン気分になれます♪

土台にするものも、手作りじゃなくても
チョコペンで蜘蛛の巣を絞れば、ハロウィーン気分！

ジャックオランタンは大きいものなら簡単なので

ハロウィンメロンパン

いつものメロンパンにクッキーの生地を貼り付けて焼けば
ハロウィン仕様^^

ほとんど同じパターンでお弁当でもやりました。
ハンバーガーだったり、ご飯だったり。

10月のお弁当4　こどもたち用

たまごそぼろ丼弁当

このくらい大きければ、
キャラ弁の細かいパーツ使い苦手でも大丈夫！

食べ物で作らずに、器や小物を使えば
最も簡単に確実に、ハロウィン気分が出せますね。

かぼちゃモンブランシフォンケーキ

パンプキンプリン

ケーキのピックは昔にトイザラスで買って、お弁当でも大活躍しました。
パンプキンプリンの器は１００円ショップで買ったものです。

今は１００円ショップで年々面白いものが出ますよね、
毎年１個買うだけでも、だんだん増えてきますから、
それらを出して・・・クリスマスみたいになってきましたね。

ハロウィン仕様のパッケージのものがあるだけで、気分がアガりますよね。

パンダサブレもハロウィン仕様

ハロウィン2012　アソーテッド・スウィーツ

スーパーの袋お菓子なんかも、ハロウィン仕様がたくさん！
本当にたくさん発売されるようになりました。

今は１００円ショップでもたくさん小物が出回りますし、
ペーパークラフトは無料のサイトがたくさんありますね。

ハロウィン　ペーパークラフト　無料

で検索すると、たくさん出てきますよ！

ハロウィンパーティするなら、
お菓子を詰めたピニャータ割りで
盛り上がるのはいかがでしょう。

市販品もいろいろありますが、それなりのお値段するので
（ピニャータは壊してしまうものですし）

身近な材料で手づくりするのもいいと思います。
これもひとつのレジャーになりますし。

ピニャータ作ろう！

ピニャータ作りに関しては、海外サイトがとっても面白いです！
英語わからなくても写真や動画で直感的にわかるものが多いですし、

子どものパーティにぴったり！手作りピニャータの作り方のまとめ。

で検索すると、面白いアイディアがいろいろありますよ！

気候が暑かったり寒かったり
今年は例年に増して温度差が激しいですが

体調を崩すことなく、
ハロウィンムードを楽しみたいものですね。

コストコでハロウィンの時期に販売されている
パンプキンパイを買ってみました！

こちらは2017年バージョンです。

娘から「パイ？タルトじゃないの？」と
ツッコミが入りましたが
たしかに商品名はパイ。でもほんと、タルトです（笑）

で、このタルト台が意外とホロリとしてて美味しいのですが
その分、割れやすい。
レジでスタッフの方がちょっと乱暴にすると
こんな風にちょっと割れたり(><)

パーティーなどできれいな状態を保ちたかったら
店員さんに「割れないようにお願い」するのも
ひとつの手かもしれません。

銀のタルト皿のようなのに入っているので、
取り出すときも気をつけないとフチが折れるかも。

お味はすごく「かぼちゃ」感があって濃厚です。
（なのでカボチャ好きの方向きですね）
わりとシナモンがきいています。

私と娘はとっても気に入っています^^

直径が３０ｃｍぐらいあって、このフィリングの厚みですので
ワンカットで、ものすごくお腹にたまります。

一度には食べきれないので、
カットしたものをタッパーで冷凍していますが、
室温で戻すか
２０秒ほどの冷凍チンで美味しく食べられます。

それでこのお値段はとってもお得だと思いました！
ハロウィンパーティにもぴったりだと思います。

楽しいハロウィンをお過ごしください！

ママーリオさんの

この記事をみんなに教える

コメント(0)｜季節行事｜この記事のURL

ウォーキング梅コースも終わる頃。

2017/03/20 12:14

仕事の日の昼休みには
ウォーキングをしている私

いつものコースに飽きてきて
行ったことがない住宅街の中へと歩いてみたら
公園というわけでもなく
でもたくさんの梅の木が植えられている区画が
いくつもあることを知り

今年はそこへ
満開の梅を見に行くことが
ウォーキングのモチベーションとなっていました

花びらが多い品種のようで
とってもきれいだったのです

その梅の花もだんだんと落ちて
終わりに近づくのと入れ違いに
桜の花のつぼみが膨らんできました

３連休が開けたら
桜の花がほころんでいるかもしれません

桜の季節は
ウォーキングの気分もあがります

毎日歩いていると
風が強い日には
「まさに桜吹雪」の風景を見ることもあります

桜の木の下にテーブルがセットされ
会長をはじめとした偉い方達が
優雅な花見ランチをしているところに
遭遇してしまったこともあった（汗）

それは、素敵な風景でしたよ。
羨ましかったなぁ。