2019/01/29 07:59


昨夜のアジアカップ

日本対イラン戦

しびれましたね!!!


事実上の決勝戦とも言われた
強敵のイランですので応援しなくては!と

夜はイラン飯で応援!


でも、本気でペルシャ料理っぽくしてしまうと
スパイスが苦手な子供は食べられないし

月末なので、
月末まで無買デー

と心に決めてたので(笑)
家にあるもので「なんとなくソレっぽく」
作りました〜。


IMG_0362.jpg


「ポロウ」というピラフ風にジャガイモやニンジンを炊き込んだご飯を作ってみました。

カバブを添えて

ひとつはひき肉のカバブ
カバブもクミン入れたりパクチー刻んで入れたりすると
ソレっぽいけど、子供は苦手なので

刻んだ葱の青いところやカレー粉入れて
串は韓国のお箸です。

チキンのカバブもスパイスは控えて
にんにくでマリネ

こちらの串はBBQ用のちゃんとした串ですね。
ダイソーで買ったと思います。

炭で焼きたいけど時間が許さないので
オーブンで焼きましたが、好評でした!


炭水化物率が高いけど、ナンも焼きました。

IMG_0353.jpg

インドのナンより薄いのがソレっぽいみたいなので
できるだけ薄く・・・


IMG_0366.jpg

ナンでカバブを巻いて食べると気分♪

結果的にポロウ風ご飯はたくさん残って
翌日のお弁当にリメイクになりましたけど(笑)



cats.jpg

ぜんぜん事前に準備してなかったけど
在庫の材料でもそれっぽくできたし


日本勝利したし!!


次はカタールかUAE どっちになるか?

どっちにしても

どんな料理があるのか??調べないとわからないぞ!


がんばれ!日本!!




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2019/01/28 10:02
先週の主人の通勤弁当です。

IMG_0162.jpg
コストコのサバ(冷凍しておいた)
茗荷の甘酢漬け
海苔くるくる卵焼き
キャベツ炒め
サトイモの煮物
冷凍から揚げ

焼き魚に茗荷を添えてみたかった♪
サバはレンチン→オーブントースターでもOKだったが
焼き目がもうちょっと欲しくてバーナーであぶった。
(お菓子作り用に買ったけど最近はアウトドアグッズ化してる)



IMG_0185.jpg

冷凍ケチャップライス
冷凍しておいたハンバーグ
ゆでたまご
きゅうりとトマト
紫玉ねぎの甘酢漬け

先週炊飯器でケチャップライスを仕込んでおいたら助かったので
週末にまたピラフを炊いて冷凍しておきました。

IMG_0203.jpg
今回はコンソメ味で。
実は大根の皮の角切りが入っています^^


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チンジャオロースー風だけど肉は豚肉(笑)
レンジでかに玉風(でもカニカマ)
鶏胸肉でチリソース
味付けはケチャップとスイートチリソース混ぜたもので
きゅうりの中華風漬物


cats.jpg
サッカーアジアカップ応援で
バインミー風サンドウィッチ

詳細はその日のブログを見てくださいね。
後日追記でフォーのことも乗せてます。



IMG_0246.jpg

エリンギでマツタケご飯風
あぶたま
こんにゃくをすき焼きのタレで煮たもの
バインミーで残ったなますときゅうりを和えておいたもの
おとといのチンジャオロースーの残りを
春巻きにしようと思い立ち

でも、そのために春巻きの皮を買うほどでもないので
小麦粉でクレープを焼いて巻いてみた。


cats2.jpg

皮が厚ぼったい感じになりましたが
リメイクお弁当おかずにコレはアリではないかと。




〜今週の気づき〜


卵料理を「卵焼き以外にする」を意識したら
バリエーションが出て楽しくなった^^

バリエーションをつけようとすると
前夜に考えたり仕込んだりするので
結果的に朝がラクになりますね。


このところ
彩り野菜など購入してきましたが
月末なので、「買わない」お弁当作りを意識したいと思ってます!

今週もお弁当がんばりましょう!!



*−*−*−*−*

インスタあまりやってなかったのですけど
ファンミーティング以来
もっとやっていこう!という気持ちに♪

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2019/01/24 07:55
IMG_0212.jpg

今夜はアジアカップ
サッカー日本代表はベトナムとの戦いですね!

なので、
今日の主人のお弁当は

ベトナム風サンドウィッチ
「バインミー」風にしました!


cats.jpg

パクチーがあまり得意でない主人なので
緑はきゅうりの縦スライスにしたものを入れて
紫玉ねぎスライス、
ナンプラーで甘辛く味付けした豚肉

そして欠かせないのが「なます」
大根と金時人参で作ったなますを挟みました。
色もいい感じ♪


IMG_0225.jpg

満員電車でも大丈夫なように
ケースに収まるサイズで作るのが大切なのです。
ケースで保護しないとパン系はつぶれる可能性が(汗)




そして

今夜は

IMG_0226.jpg

夜のメニューも「フォー」に決めてます!!
業務スーパーにもライスヌードル売ってますね。
今回はドンキホーテで見つけたものです。


鶏ハム乗せて「チキンフォー」にする予定

イクスピアリで食べた「ハノイ 36st」のイメージで


でも子供が嫌がるからパクチーは乗せないので
きっと寂しい感じのフォーになると思う^^;


がんばって!日本代表!!








*−*−*−*−*−*


後で追記

その夜食べた「フォー」

IMG_0237.jpg

パクチーなしなのでこんな感じ
見た目は寂しいのですが

子供たちにも好評で

ベトナムにも勝ちましたね!!

良かった!わーい!



次はイラン飯ですな

ケバブではなくて「カバブ」の予定。。











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