2018/10/28 15:05


〜 紫いもミルクゼリー 〜


ハロウィンが近くなると、

なんとなく、紫とか橙の色に惹かれますよね。

考えもなく、富澤商店で購入した「紫いも粉」で

むらさき芋のミルクゼリーを作ってみました。

ゼリー(紫芋ミルク)01

せっかくなので、

もう少し毒々しい色合いにと思って、

ホイップクリームに色を付けてみました。

ゼリー(紫芋ミルク)02

全部黒っぽいクリームにしたら、

さすがにやり過ぎだよなぁ〜と思って、

こんな感じに。


おまけに、こんな猫耳のラベルをのせても♬

ゼリー(紫芋ミルク)03

猫のカップ → スタンダード クロネコカップ
猫耳ラベル → のりなしラベルねこ耳ハロウィン



《 作り方 》
牛乳 500cc
砂糖 80g
ゼライス 8g
紫いも粉 15g

1⃣ ゼライスは大さじ1と1/2の水に振り入れ溶かす

2⃣ 鍋に紫いも粉を入れて、牛乳を少量入れて練り、
少しずつ牛乳を増やしながらダマにならないように溶かす。

3⃣ 残りの牛乳と砂糖を鍋に入れて火にかけ
砂糖が溶け、そこそこ温まったら火からおろす。

4⃣ 1⃣のゼライスを3⃣に入れて溶かす。

5⃣ 鍋ごと氷水に当てながら冷やしてから器に移して
冷蔵庫で冷やし固める。

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