クックパッドのレシピで、薄力粉とお砂糖とヨーグルト、重曹かベーキングパウダーを混ぜてまとまったら、発酵もせずにオーブンで20分焼くだけというもの。重曹が多いと苦味が出るそうなので、重曹とベーキングパウダー半々にしてみました。
シンプルなレシピなので、つくれぽを見てみるとチーズを入れたり、ドライフルーツやくるみを入れたり、色々アレンジしている方が多かったので、家にあったプルーンを刻んだものとグラノーラを入れて焼いてみました。
外側はザクザクっとしていて中はしっかり、しっとりしていて美味しかったです。焼きたてはもちろん、冷めても美味しかったので、休日朝ごはんにも作ってみたいと思います(*^^*)
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