2014/07/21 14:34


久しぶりのブログ
書きたいことが溜まっています


最近かぼちゃにハマっていて、
煮物やパンプキンスープを作って毎日のように食べています


昨日作ったパンプキンスープ。
暑いので、冷製に

パンプキンスープ
美味しすぎるごくごく飲んでしまった〜
コンソメと玉ねぎのバター炒めを入れることで、コクが断然UP


簡単☆パンプキンスープ☆作り方☆

材料
かぼちゃ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
バター 10g
コンソメ顆粒 小さじ2
水 200cc
牛乳 200cc

@かぼちゃを適当な大きさに切って、レンジで5分チンします。チン後、冷まして皮を取り除きます。
A玉ねぎをみじん切りにして、バターでじっくり炒めます。茶色くなる位に。
B炒めたフライパンの中に、カボチャと水、コンソメを入れます。かぼちゃはフォークでつぶします。
C蓋をして弱火でコトコト。その後、荒熱を取ります。
D冷めたら、ミキサーに入れる。牛乳も入れる。

出来上がり
簡単〜!!!


次はヴィシソワーズを作ろうかな



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