2013/10/30 23:07


かぼちゃ会と称した学生時代の友人達とのハロウィンパーティー

それぞれ食べたいものを持ち寄ってランチ会です

持ち寄りだと色んな種類を少しずつ頂けるのが嬉しいですよね

今日はringoが用意した簡単料理を紹介します

本当なら手の込んだ美味しい料理を振る舞いたいところですが、なんせ味付けに自信がない

2人の娘もいるのでね、パパッと簡単に



みんなの持ってきたかぼちゃ料理

テーブルに並べきれない量



こんなに豪華になりました!!



私が用意したのはパン3種類(ピタパン、さつまいも餡のお化けパン、シナモンロール)



鳥肉と蓮根のサラダ



おにぎり、パンプキンスープ、フルーツ



食べたいものを用意しました



パンは前日に低温長時間発酵という方法で3歳の娘と

さつまいも餡なかなか良い味に仕上がりました。

フルーツも朝剝いて切ってタッパーに入れ冷蔵庫へ。

ご飯食べ終わるタイミングを見計らってお皿に盛るだけ

おにぎりは【無印良品 金目鯛の炊き込みご飯の素】を使用しました

ラップで小さめに丸めてハロウィンを意識して黒と金のモールで留めてお皿に並べます。

これなら手も汚さずに食べられるしお腹の空き具合で量も調整でしるし

今回は娘だけでしたが小さい子でも食べやすい。



スープはキャンベルのクリームパンプキンスープを発見してカルディで購入。



缶と同量の牛乳で薄めて温めれば出来上がり

簡単に美味しいパンプキンスープが用意できちゃいました。

薄める時少しずつ伸ばさないとダマになるのでご注意を

アバウトな私は牛乳で一気に溶いてダマにしてしまったので。



そして好評だった鳥肉と蓮根のサラダはこちら。



鳥肉、蓮根、かぼちゃを炒めてフリルレタスとトマトとドレッシングで和えればOK

味付けが難しくて自信がない私の救世主が【キューピーのテイスティドレッシング 黒酢たまねぎ】です。

黒酢の酸味がクセになります

家でもリピしている料理ですが、ボリュームがあって見た目も華やかなので大皿料理にピッタリ。

これも短時間で簡単に出来るのでお家パーティーの時にオススメです



友人達はかぼちゃリゾット、キッシュ、サラダ、コロッケetc.持ってきてくれてお腹いっぱい

かぼちゃ会の料理の紹介でした。
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