こんばんは。
ご訪問いただきありがとうございます。
今日もまた久しぶりの投稿になりました。
相変わらず慌ただしい毎日です。
昨年中学校給食選手権というものが行われ、
中学生が献立を考え実際に作るという選手権がありました。
我が家の子どもたちが通う中学校はその時の献立で
食育マイスター賞を受賞したそうです。
実際、給食でも提供されました。
先生からレシピをいただいたので、作ってみました
メニューは『トマチキ』です。
名前の通り、鶏肉をトマトで煮込んだもの。
そう思っていましたが、レシピをよく読んだら
鶏肉は別で片栗粉をまぶして揚げ、それからトマトソースに絡めるという工程でした。
そのように作ったら、トマトソースが鶏肉によ〜く絡んでました。
給食でいただいたトマチキも家で作ったトマチキもどちらもおいしかったです
トマチキ、私のレパートリーに追加しようかな
さて明日は日曜日ですが仕事です。
月末なので締めの作業があります
早く終わらせて早く帰りたいわ
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