今日は作りおきday(^^)v
私以外は男ばかりなので食料の減りが早い早い！！(゜ロ゜ノ)ノ何せ息子たちは成長期！中２の息子は特にすごい
️️
️️旦那も息子も超が付くくらいの肉好き。たんぱく質も大事だけど野菜も食べてくれないと母ちゃんとしては困る。
なので今日はたくさんの野菜を切りましたよ。
茄子10個。ピーマン20個。玉ねぎ、ニンジン。かぼちゃもジャガイモも。
ジャガイモは道の駅で100円詰め放題で60個も！！(゜ロ゜ノ)ノ野菜が安くてありがたいです。
今日の作りおきは…
★無限ピーマン
★カポナータ
★カボチャグラッセ
★グリーンカレー
★茄子の煮びたし
★茄子のしぎ煮
茄子のしぎ煮は私の実家ではお盆に必ずお供えする料理です。
後はこれ以外に肉じゃが作っています。
たくさんあった野菜も明日の天ぷらで使う分のみ。
すっからかんの野菜室。しあわせです。
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