2015/09/04 13:00




こんにちは〜(*´∇`)ノ

今日は久しぶりにお天気が戻ってきました〜不思議と晴れると頭がスッキリする様な…気分が良くなりますね〜

休み前っていうのもかなり気持ちの上で影響してそうですが…(^◇^;)

お休み大好き、サボるの大好きなひこまるのおうちごはん。今日も良かったらお付き合い下さい(^O^)/





昨日に続き、今日も簡単メニューです。夏に続き、秋もお茄子がとっても美味しい季節。ただ、沢山買ってもそんなに保存できるお野菜でもないので沢山消費したい時の事を考えて作ったのが『なす味噌』

美味しいんです。なので、思い切って肉も魚も入っていない、お茄子が主役の丼を考えてみました。我が家のジャッジは、あまり信用性のない相方くん(笑)いつも美味しいと言ってくれるのは嬉しいけど、実は味覚音痴ではないだろうか?っと常日頃若干の怪しい気持ちは消えませんが

でも基本、ガッツリしたお料理が大好きだったり、普通の男性の食べたいお料理が大好きです

さて、お茄子がメイン。そんな丼をどう感じるかっという視点では頼もしい存在!(そこだけかい

基本、材料はこの2つ

(酒などを若干加えますが…)





茄子と桃屋さんから出ている『鯛みそ』という缶詰。鯛の旨味があるお味噌で田楽とかに使える甘めのお味噌です。

この鯛の旨味に重点を置いて、茄子の素材だけでも美味しい丼になるんです。

せっかくなので、卵の黄身をのせて季節らしくお月見丼に!





使用した丼茶碗はACTUSさんのアウトレットで見つけた物で、300円だけど、色もデザインもさすがって感じでした。気に入った物はお値段に限らず何年使っても飽きがきませんね。

さて、お味の判定はヽ(*⌒▽⌒*)ノ◎でした〜お肉や魚の丼に引けを取らないっていう感想でした。(あくまで個人の意見ですが…)私はお茄子大好きなので、もちろんOK!なので良かったら、作ってみてください茄子好きの方にはお勧めです。お料理苦手でも大丈夫です。一人暮らしの方にもお勧め。お弁当にも冷めても美味しいので是非!!↓

簡単♪ヘルシー♪秋ナスが主役!茄子の月見丼レシピ☆味付けは缶詰にお任せ☆ 昨日に引き続き、楽チンメニューです。



一緒ににゅうめんを頂きました





お野菜たっぷり。卵の白身はこちらに使いました。塩ラーメンっぽい仕上がりで、甘めの味噌丼にピッタリでした。

正にズボラメシ第2段となりました。





そんななす味噌!何度か作って、ワンプレートにも入れてみました。

大好きなお友達に去年のお誕生日に頂いた白いお皿。お料理が映えます。



冷しゃぶサラダ。手作りのゴマドレッシングもにんにく酢があれば簡単!



黒豆納豆。大好きなんです

見つけたら迷わず買っちゃいます。



ここで茄子みそ登場!!このままでも美味しくお酒もすすみます。



あとは湯葉を100均小鉢に入れてワンプレート完成!



決して手のかかった料理ではないけど、平日の夜はこんな何でもないご飯でも

会話がはずみます。

とてもヘルシーな健康プレートとなりました。



さて、今日は2食分です。太っ腹〜(笑)



明日もお天気がもちそうです。お洗濯に追われそうですが・・・

今週もなんとか無事に終われたことに感謝です。



今日はちょっとお昼休みが遅かったので、中途半端な時間に更新!!

最後までお読み頂きありがとうございました<(_ _)>



今日も心からの感謝を込めて・・・



MAHALO NUI



皆さま、素敵な週末をお過ごしください
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