2015/05/11 19:00


こんばんは〜( ´ ▽ ` )ノ

今日もお疲れ様です。

少々バタバタ続きで更新が不安定になりがちですが、なるべく毎日更新出来る様に頑張ります

さて、昨日のBBQ 前編の続きです。いつも前編後編の分け方が悪く、今回も偏りそうな予感…はじまって早々に配分の悪さに気付く(^◇^;)



こちら…

・鯛の切り身

・大きな海老

・たけのこ

・スティックブロッコリー(スティックセニョール)

豚トマト小籠包(レシピ)

・紫アスパラの豚肉巻き





海老さん。楽しみにしてたけど、私の好きな海老さんの食感ではありませんでした

私はプリッとしててブラックタイガーみたいな白っぽい中身の海老がすきなんですが、この海老はよく剥き海老になってる透明っぽい海老で、味も食感も希望とは違ってました海老好きの方ならこの違いお分かりになられますか





これ、本当は紫アスパラなんですけど、豚肉巻いちゃったらわからないやんしかも焼いたら切り口迄緑ってどうですかな訳で、せっかくの珍しい色のアスパラを活かすことも出来ず(^◇^;)





文句を言った海老さん。写真は結構美味しそうなのに〜皆の海老は全てひこまるが剥いて差し上げました。あらま、お優しい(笑)





鯛ってBBQに我が家ではいつも入っているお気に入りメニュー。淡白なんですけど炭火の特徴を生かせるし、段々こういうチビチビ食べられる物がありがたくなってくるんです





・厚揚げ

・鶏の背肝タレ焼き

・まるごと椎茸





これ、頂いた椎茸なんです。凄いボリューム満点。大きいジューシー

椎茸は内側に塩をふって、焼くとジュワーっと椎茸汁なる物が出て来て本当に美味しいんです。本当にいつも食卓に人様からのおすそ分けだらけで、ありがたい限りです。





背肝だって美味しく焼けました。

なかなかスーパーで見かけないけど、鶏屋さんが入った元市場のスーパーだから、手に入る一品。前回父が反応したので、前日夜に買いにいきました。





今回は忘れずにぽん酢も持って行きました。前回はなくて残念だった厚揚げがイキイキしていました





ジュージュー焼かれているこちらは

こんな商品です





なーんて通販みたいですが、この日の朝来てくれたお友達がお土産にくれた一つなんです。ドーナツに、ハムに、手羽先にありがたいお土産を沢山頂きました。

彼女は父の食べられる間に色々食べさせてあげたいっと思って持って来てくれたんです。





甘い醤油味のこちら。少し単調になりつつあったBBQの味が変わり、ホロホロっと骨離れのいい鶏肉。とても美味しかったです。





この日は少し風がキツくて肌寒くて、父の食欲が激減していたり、気持ちの沈み方が大きく、思っていたBBQにはなりませんでした。前回がとっても喜んでいたので、とっても残念ですが、これも現実。父も私たちも受け入れていかなければいけない。

今回の帰省は少し早めだったけど、父のたっての望みで、少し心配ながらも頑張って大阪に戻って来ましたが、ここ数日で更に体調が思わしくない様で、1日遅らせて東京に戻りました。何だかひと回りもふた回りも痩せた父の背中。送り出すのがとても切なかったです。

今回は下の弟くんの奥さんも一緒だったし、泣いてしまったら益々父が困ると思って必死で笑顔で見送りました。きっと皆、毎回涙を堪えてる。

帰ってからも寝込んでしまった様で食欲もなく少し心配ですが、少しグッスリ眠れて、昨日より体調がましな様です。





これから1日1日が痛みが少なく穏やかであることを祈るだけですが、私も1日1日を丁寧に生きる事を心がけないとっと学ぶ事が多いこの頃。





今日も穏やかに過ぎた1日に感謝ですね。

しかし、子供のパワーは私の何よりの栄養剤です。昨日は久しぶりに甥っ子ちゃんと姪っ子ちゃんに癒されました。





この話はまた今度…





今日もお忙しい中、ご訪問ありがとうございましたm(_ _)m





今日も心からの感謝を込めて…

MAHALO NUI

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