2019/09/03 17:12

今日は、梨のコンポート&生クリームのオムレットケーキを作りましたぶちゅー


うちにはハンドミキサーがないので、フツーの泡だて器で生地を泡だてました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)

しかも、オーブンで焼くのではなく、電子レンジでチン音譜




きっかけは…

美味しんぼ日記さんというユーチューバーさんのロールケーキのレシピを見て、

無性にフワフワのケーキが食べたくなって……(笑)!!

オムレット生地は、こちらのレシピ↓↓を真似して作りましたラブ


美味しんぼ日記さんは、生地を卵焼き用のフライパンを使って焼いていますウシシ!!

めっちゃ美味しそうですよね。。
(卵焼き用フライパンがある方は是非作ってみて下さいハート︎)


最近ハマってるYouTube動画ニコニコブルー音符右矢印1美味しんぼ日記 YouTube(美味しく作るためのポイントを丁寧に説明しながら作ってくれているのでとても勉強になります〜!)






↓オムレットケーキ生地 作り方↓音符

★材料★オムレット約4個分
卵・・・3個
砂糖・・・70g
薄力粉・・・50g
バター・・・適量

ボウルに卵を割り入れ、砂糖を10gほど入れて泡立てる。※砂糖は3回に分けて入れます
5分くらい泡立てたら、2回目の砂糖(20gほど)を入れて泡立てる。


こんな感じで、左右に泡だて器をふって泡だてます!
白っぽくなってきたら、3回目の砂糖(40g)を入れて泡立てる。
筋が残るくらい泡立てたらOK!
まだ少し泡立てが足りない気がするけど、もう疲れたのでギブアップ…顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
小麦粉をふるい入れて軽く混ぜ合わせる。
20秒泡立てる。
ダイソーの直径15pのシリコンケーキ型にバターをぬって生地を流し入れ、500Wの電子レンジで1分ほど加熱する。(表面が乾いた感じになればOK。様子をみながら加熱して下さい。)
ケーキ生地の粗熱が取れたら、クリームやフルーツをのせてラップでクルッと丸める。
冷蔵庫で冷やして完成ニコニコ



ちなみに、梨のコンポートは…

こんな感じで梨を薄く切って砂糖をまぶし、ラップをかぶせて500Wの電子レンジで4分チンして作りましたニコ



ハンドミキサーなしでフワフワケーキが食べれて幸せチューラブラブ
またリピートしよっとブルー音符



美味しんぼ日記さんありがとうございましたウインク


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2019/09/02 16:03

海老カツを作ったら、パン粉が少し余りましたあせるあせるあせる


私、いつもドバッと出し過ぎてしまうんです…びっくり

皆さんもそんな経験ないですか??ガーン





ほんとちょびっとだけなんですが、捨てるのはもったいないので…
パンプディングに活用しましたニコニコ!!



冷蔵庫にあった材料を適当に混ぜてトースターで焼いたら…

想像以上に美味しかったデレデレラブラブ



★材料1人分★
パン粉15g
卵1個
牛乳30g
砂糖小さじ1
バター小さじ1
チョコレートクリーム小さじ3

★作り方★
パン粉、卵、牛乳、砂糖を混ぜ合わせる。(時間があれば数十分〜1時間ほど冷蔵庫に入れてパン粉に水分を吸収させます)
バターを塗った耐熱容器に入れ、チョコレートクリームをのせたら、トースターで5〜10分ほど焼く。(チョコレートが焦げないように様子を見ながら温めて下さい)

パンプディング生地がふんわりしてチョコレートがとろけたらOKルンルン


完成ウインクドキドキ
粉っぽくなく、しっとり美味しいラブラブ
ふんわりパンプディング生地とチョコレートが合うお願い

パン粉もっと余らせれば良かった(笑)イヒ


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2019/08/14 21:56

今日は…

朝っぱらから、梨のカスタードクリームタルトを作ってました照れラブラブ


梨をたくさんいただいたのでルンルン


梨のコンポートも、タルト生地も、カスタードクリームも全部電子レンジで作りました。



タルト生地→カスタードクリーム→梨のコンポート→生クリームの順に重ねました。



レンジの加熱時間は、

梨のコンポート→10分
タルト生地→6分
カスタードクリーム→5〜6分

正直、作るより粗熱を取る方が時間がかかるアセアセあせる(笑)



タルト生地を冷やしている間に、梨のコンポートやカスタードクリームを作ると効率が良いですキラキラグッド!




レシピはそれぞれ、楽天レシピに投稿しました爆笑↓↓グリーンハート






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