2019/08/12 21:48

ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ企画に参加しています爆笑ルンルン



当選賞品のエスニックガーデンクッキングペースト(ナンプラーミックス)を使用した本日2つ目のレシピは…

カボチャ&鶏モモ肉のエスニック炒めウインクドキドキ

鶏肉をこんがり焼き、レンジでチンした甘〜いカボチャ、ナンプラー入クッキングペーストを加えてサッと炒めるだけ

醤油と塩をチョイ足しすると、ナンプラーの旨味がグッと引き立ちますデレデレグッド!

★材料1人分★
鶏もも肉・・・1枚
カボチャ・・・100g
小麦粉・・・大さじ二分の一
ハウスエスニックガーデンクッキングペースト(ナンプラーミックス)・・・3p
塩、醤油・・・少々

★作り方★
・かぼちゃは薄切りにし、やわらかくなるまで電子レンジで数分加熱しておく。

鶏もも肉を一口大に切り、全体に薄く小麦粉をまぶす。
皮を下にしてフライパンに並べ、中火で両面こんがり焼く。(モモ肉は皮から油が出るのでサラダ油はひかなくてOK!)
クッキングペースト、かぼちゃ、醤油、塩を入れてサッと炒める。


完成ピンクハート


丼にしても音符


エスニック系の調味料は、スパイシー過ぎたり、独特のクセがあって使いにくいイメージがありましたが…

ナンプラーミックスは、香りやクセが強過ぎないので使いやすい!
(でも、旨味はしっかり!)


エスニック系料理が苦手な夫も、美味しいと言ってくれましたおねがいOK





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夏のかんたんランチ料理レシピ
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2019/08/12 18:37






私は、男の目を見た。

悪い目だと、直感的に感じた。


しかしなぜか、"見た目で判断してはいけない"という考えが頭をよぎった。



私がその男に、心を思うままにコントロールされるまで、それほど時間はかからなかった。



心を開いて、何でもかんでも正直に話した。

言われた通りに行動した。

男の思惑通り、私は孤立していった。


ターゲットの意志の弱さを確信した男は、本性を現した。
(男が妄想した)全く身に覚えのない悪事について執拗に自白を迫られ、激しく叱責されるなど…
昼夜関係なく、私は徹底的に追い詰められた。

束縛も激しく、心身ともにがんじがらめにされ、ハードな日々を過ごしていた。

どんどん不幸せになっていくのが、自分でも分かった。
恐怖を感じながらも、その男からどう逃げればいいのか分からなかった。




ある日。

可愛らしい飲食店の看板が目に付いた。
声を出すほどではない。
私は、口元を少しゆるめた。

すると男はいきなり、「何か企んでいるだろう!吐け!」と、私に言いがかりをつけ、尋常でない怒りを露わにした。

怒り狂うその殺気に、私の背筋は凍る。

これほどまでに癇癪を起こした人間を見たのは、生まれてこのかた初めてだ。

生きた心地がしなかった。

私は、理不尽な怒りをぶつけられ、暴力を受けながらも、震える声を絞り出して男をなだめた。







その後も、私に対する暴力はエスカレートしていった。

髪や胸ぐらを掴まれ、床に叩きつけられる。

ヒリヒリ痛む頭皮に恐る恐る手を伸ばし、髪に指を通すと、ごっそり抜けた。

悲しさ、惨めさ、絶望、恐怖…

それ以上に、なぜこんな目に遭わなければならないのかと、悔しさで胸がいっぱいになって涙が溢れた。



包丁をもっている訳でもない、銃を持っている訳でもない。
そんな1人の人間が、これほど恐ろしいものなのか。

何度も殺すと言われ、暴力を受けた。
恐怖で支配され、ストレスのはけ口にされている自分が惨めだった。相手もクズだが、自分自身もクズで生きる価値のない人間に思えた。そして、今後一生、自分はもう幸せになることはないだろうと思った。










後に気づいてハッとしたが、私の父親と男の性格はよく似ている。


私は子供の頃から、辛い出来事を無理矢理ポジティブにねじ曲げ、不幸を忘れる努力をして生きてきた。

それが私の生きる手段だった。
まともに向き合ったら辛過ぎる。


不幸に慣れ、不幸に鈍感になり、結果、私は不幸から逃げ遅れた。





友達も、親も、兄弟も、恋人も、仕事も…
何もかも、自分にとって不幸な環境は、容赦なく捨てる。

これが、今の私の生き方。





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2019/08/12 15:01

ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ企画当選賞品ハウス エスニックガーデン タイ風クッキングペースト(ナンプラーミックス)を使用して、カオマンガイ風チャーハンを炊飯器で作りましたウシシドキドキ



鍋を使って料理するのが面倒な時や、暑くて火を使いたくない時にオススメですウインク音譜

→炊飯器に、研いだ米、ナンプラーミックス、醤油、鶏むね肉(丸ごと)を入れてスイッチオン爆笑炒り卵は電子レンジで作りますグッド!



★材料4人分★
米・・・2合
鶏むね肉・・・1枚
ハウス エスニックガーデンクッキングペースト(ナンプラーミックス)・・・6p
醤油・・・大さじ2
マヨネーズ・・・大さじ2〜3
塩・・・小さじ1
卵・・・2個
水・・・大さじ2

★作り方★
炊飯器に、研いだ米、水(2合の線まで入れる)、ナンプラーミックス、醤油を入れて軽く混ぜ合わせ、鶏むね肉をのせて炊飯する。
炊けたら鶏むね肉を取り出して薄く切る。
炒り卵を作る(耐熱容器に卵と水を入れて混ぜ合わせる→500Wの電子レンジで1分加熱→混ぜる→40秒加熱→混ぜる)※卵1個の場合は水と加熱時間を半分にして下さい
ご飯、炒り卵、マヨネーズ、塩を切るように混ぜ合わせる。
器にご飯を丸く盛り、鶏肉をトッピングして完成☆彡(鶏肉にはお好みで醤油を少しかけます)


ナンプラーとガーリックの旨味が効いてるドキドキ
簡単なのにめっちゃ美味しい爆笑
香りが良いので、暑くても食欲が掻き立てられます!!
エスニック料理独特のクセが強過ぎないのも◎。子供も完食してくれましたウインク合格




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