梅干し NO3 ぴかぴか(新しい)★写真は1日干したもの">
2013/08/02 20:07

今日はいよいよ 梅干し第3弾!!
CHINと朝早起きして準備してSTART 右斜め上

梅干し NO3 ぴかぴか(新しい)

★写真は1日干したもの


DSC05181p.JPG


【レシピ】

@ 重しをとりのぞく


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A 梅を傷つけないようシソをとりのぞく


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B シソの水分をしっかりしぼる


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C シソをざるにのせる


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D うめをざるに並べる


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★傷のついた梅は干さない

DSC05151.JPG


E 天日干しする。1日1回裏返し裏表をほす


ume6.png


F Eを3日間続ける
     写真は1日干したもの


ume7.png


あ〜 グッド(上向き矢印) 明日から高温の中裏返さないといけない。。。 もうやだ〜(悲しい顔)
でも1年間食べるためにがんばろう〜 手(グー)

大きいざるに 5つ も!!

干さないバージョンもつくることに 目
どうなるのかな?
ケースに入れて保存。


DSC05159.JPG


青梅でつけた梅 目

色付きが悪い あせあせ(飛び散る汗)
やわらかさには問題なし 決定

なぜか?甘さがある。(これはこれでいけるかも〜 わーい(嬉しい顔)

干したら変わるのか?青梅でつけたからか??

3日後が楽しみです〜 ハートたち(複数ハート)
CHIN、お仕事忙しい中早起きありがと〜 揺れるハート

第1回梅干しはこちらをご覧ください  次項有 梅干しNO1
第2回梅干しはこちらをご覧ください 次項有 梅干しNO2







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