2014/05/29 10:03
ご訪問ありがとうございます音譜


連続テレビ小説『ごちそうさん』をリスペクトした、連続ブログお料理『いただきます』割り箸


saorinの自作レシピを載せるときに、このタイトルを使いますおにぎり

こないだ決めましたおにぎり

あんまり評判は良くなさそうだけど、勝手に続けますおにぎり

お暇な方はどうかお付き合いくださいませおにぎり


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とある日の晩ごはん割り箸

saorinはこの日、珍しく食欲が無かったのでこちらは夫用のごはん天使



ヒヨコ鶏胸肉とブロッコリーの塩だれ炒めヒヨコ

2〜3人分の材料はヒマワリ

(具材)
鶏胸肉…一切れ
ブロッコリー…一房

(塩だれ)
白だし…50ccくらい
水…100ccくらい
すりおろしにんにく…2センチくらい
すりおろししょうが…1センチくらい
塩…小さじ1くらい
片栗粉…小さじ1くらい

(鳥胸肉下味用)
酒…大さじ2くらい
塩…少々
片栗粉…適量



黄色い花鶏胸肉をそぎ切りにし、ポリ袋に入れて下味用の調味料を揉み込んでおく

黄色い花ブロッコリーも固めに下ゆでしておく

黄色い花フライパンに油を薄くしき、鶏胸肉を両面焼く(しっかり焼かなくても焼き色がつけばOK)

黄色い花ブロッコリーを入れて、合わせておいた塩だれをぶち込む

黄色い花かき混ぜながら少し煮る

黄色い花水分が適度に無くなったら完成←アバウトで失礼
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鶏胸肉の下処理が重要星

柔らかくしっとりした仕上がりになる星様な気がする…




油揚げに塗ってあるのはにんにく味噌カエル

前日にキャベツにつけて食べたのが余ったので…


味噌とすりおろしにんにく、水とだしの素と一味を適当に混ぜて作りましたヒツジケッコーウマイ



きんぴらごぼうは、作り過ぎたのを冷凍しておいたもの雪




レシピに起こすのって大変だな〜宇宙人

saorinはいつも目分量なので、大体これくらいかなっと分量を割り出してみましたモグラ

大さじとか小さじとか、ccとか天使

分量的なことは何か知らないけど、感覚で分かるのが特技天使




saorinは食いしん坊なので、昔から母が料理をしているのを横でじとーっと見ていましたかたつむり


何を入れればいいとか、なぜか分かるのは多分それのおかげか…宇宙人




姉の入園式だか卒園式の時、紅白まんじゅうが配られたてんとうむし

食いしん坊のsaorinは、泣きわめいて姉にねだったそうな…


心優しいその当時は妹想いだった姉は、まんじゅうをひとつsaorinにくれたそうな…




そしてsaorinが大きくなり、幼稚園で紅白まんじゅうをもらった時、姉はもちろんくれるだろうとsaorinにねだったそうな…








すると食いしん坊のsaorinは、泣きながら断固拒否!!メラメラ



…大人になっても語り継がれる、saorinの食いしん坊エピソードブタ



中学生の時は、母手作りの餃子を50個くらいは食べていただろう…ブタ




saorinも母になったら、子供と一緒に料理をするのが夢である宇宙人



それではみなさま、ごきげんようおとめ座アリガトウゴザイマシタッ

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