2014/04/22 23:40
IMAG0378.jpgエプロンができたので、
ホットケーキです。

言ってないけど
リクエストされました。

二人とも
混ぜるのは
普段
させてるので
割と
うまいことやる。

IMAG0380.jpg
米粉200g
砂糖大さじ2
塩ひとつまみ、
ベーキングパウダー
小さじ2、

そして、
豆乳を
いい感じになるまで
入れて作ってます。

ちょうど、
人参ジュースがあったし
米粉のお菓子白くなっちゃうので
少し入れておきました。

長女の分も
ホットケーキミックスは使わず
小麦粉200g
卵1こ
砂糖大さじ2
塩ひとつまみ
ベーキングパウダー小さじ2で
牛乳いい感じくらいで、作ってます。(節約)

IMAG0387.jpg焼きあがったら
そう、
今回は
だんなが
夜いないので、
夜ご飯、
食事パンケーキ。
(だんなは夜はご飯派)

食べにくくなるので
事前に切って
渡しています。

ルッコラと水菜のサラダ、
庭で取れたスナップエンドウを
レンジでチンしたもの、
ツナがトッピングです。

真剣&悩む。

IMAG0389.jpgさっさか作って
食べちゃう次女。

ケチャップと
マヨドレ(卵なしのマヨ)を
かけています。

母が
少し
手伝いました。

米粉は
結構
おなかにたまるのに
1枚半
食べてました。

ホットケーキ
さして好きじゃない私は
同じ具で
パスタにしてみました。

大人だから
ゆずこしょう入れちゃうんだぜ〜。

IMAG0390.jpg出来上がって
うれしすぎ、
ブレブレの長女。

まんなかに
ケチャップ
かけすぎーー。

クックルン、
大好きだからね〜。

この後
もう一枚作ってました。

二人とも
デザートに
シロップかけたの
1枚づつ食べてたよ!!!

私は
フライパン2枚体勢で
全部で10枚焼きましたよ!!!

余った分は冷凍です。

「お、おとうたんには
 ないしょにしなくちゃ・・・・
 すごいたのしいごはんだったーーー」

長女が言っておりました。

タグ(関連ワード):ホットケーキ 生活育
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2013/06/21 17:15
ジブリのごはんって何であんなにおいしそうなんでしょう。

昨日は
だんなが
遅くなる日でした。
ごはんもいらない。

娘達に
「ハウルの動く城」を
見せてたら

あの
ベーコンエッグ、
めっちゃおいしそう。

ねー

PAP_0000.jpg長女と私の
ハウルプレート。

大喜びですわ。

簡単だけどねー
私も
おいしかったよ。


次女は
卵アレルギーです。
(小麦と乳も)

でも
目玉焼き
あったら、
うれしいだろうな
と思って
作ってみました。



PAP_0012.jpg
白身の部分は
豆腐に米粉と
すこし、
かつお粉と塩を
いれて
フードプロセッサーにかけ、

黄身の部分は
人参に
少しの塩と砂糖と
オリーブオイルを
入れてレンジでチン。
そのあとフードプロセッサーにかけて、
白身をしいて
人参をのせて
フライパンで焼いています。

マヨは、「マヨドレ」です。

「おいちーねー、おいちーねーーー」と
いってました。


かわいそうって
よく言われるんです。

確かに
卵と乳と小麦がとれないのは
かわいそう、
ほんと、市販の物いろいろ食べれないです。

ですが、
次女は
彼女なりに納得していて、
「子供、自分には食べられないものがある」って思ってるようです。
駄々はこねません。

たとえば
子供に辛い物を食べさせない感じで。
うちは
長女にも
ナマモノはまだ与えていません。

だから、
かわいそうって思っても
アレっ子本人に言ってあげないでほしいな〜、
と思うのです。

そして、
アレっ子のおかあさんは
きっと自分をその言葉で責めています。
お母さんにも言ってあげないでほしいな〜、
と思うのです。

早く
食べれるようになったらいいね!!
タグ(関連ワード):アレルギーレシピ
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2013/04/24 23:27
CA390058.jpgお好み焼き。

結構カロリー高いんですよね。

下げます。
キャベツたっぷりみじん切り。
あら目と細か目と
両方作るとよいです。
こんにゃくもみじん切り。

豚は少し。

豚こまをざっと炒めて
存在感を出すため
しょうゆを少し入れて
味をつけておきます。


後はねぎと鰹節(削り粉)と桜海老、
紅しょうがを入れます。
山芋入れる方は
もちろん入れてください。
うちは
面倒なので入れてませんが
入れたほうがおいしいです。

で、
充填豆腐と卵を水分にします。
つなぎに
片栗粉ぱらぱらっと。

我が家は前日のお粥と
旬で頂き物の筍も入れました。

テフロン加工で、
油少なめで焼きます。

ポン酢でどうぞ。

普通500カロリーくらいの
お好み焼きですが、
これなら400カロリー切ってるかと思います。

77146_385453098235447_1393026673_n.jpgもういっちょ!

だんなが
しょうゆラーメン食べたいというので、
鶏ハム作ったついでに。

スープに
しょうゆ、
しょうがとにんにく(おろしでもスライスでも可)を
入れます。

糸こんにゃくを
一度酢水(適当)で洗い、
においを消します。
よくすすいで
さっきのスープで
ちょっと長めに煮て下さい。(15分くらい)
弾力が増して
食べごたえがあります。

もっと弾力を出したい方は
冷凍しておくとよいですよ〜。

最後に少しごま油を足して出来上がり。

写真のトッピングは
小松菜のナムル、自家製メンマ、温玉、ねぎです。

いっつも
これならいいんだよなぁ・・・・

昨日は
半休だっただんなと
久しぶりに焼肉ランチに行って、
おやつにクレープ食べてきました。

あぁ〜ん、おいしかった〜ハートたち(複数ハート)


って



えぇ、
やせてません・・・・・


もっとストイックにならねば。
ていうか、
甘すぎるッ!!
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