2017/07/17 08:03
こんばんは^^

おとわです♫

今日は次男の大会で朝早く起きてお弁当作り

もうすぐ引退なので悔いの残らないように…頑張ってほしいです。。

さてさて…

少し前にお友達からたくさん夏野菜をいただきました

きゅうり
モロッコいんげん
完熟トマト
ミニトマト
いんげん

どれもこれも新鮮でとても美味しくて…

感謝感謝です(#^^#)


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<豚肉のトマトしゃぶしゃぶ>

完熟トマトを形がなくなるくらいトロトロに炒め煮にしてトマトの水分が足りなければ水を足して和風だし、醤油、砂糖で味を整えて豚肉(生)をどーーんと投入したもの

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<モロッコいんげんの胡麻和え>

モロッコいんげんの筋を取り適当な大きさに切ってゆでてめんつゆとマヨネーズで和えてすりごまを混ぜたもの


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<モロッコいんげんのバタートマト炒め>

生のモロッコいんげんの筋を取ってバターでゆっくり炒めて前日に余ったトマトしゃぶしゃぶを投入しました

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<ミニトマトとシラスのめんつゆパスタ>

ミニトマトをオリーブオイルでゆっくり炒めシラスを入れる。ゆでパスタとトマト、しらす、めんつゆ、すりごまを混ぜて和える

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<いんげんの天ぷら>

筋を取って天ぷらにしただけ

これが意外とおいしくてこれだけの量がなくなりましたよ(ΦωΦ)フフフ…

ゼータクやわ

美味しかった♫

ホントにありがとう

…ちなみにきゅうりは色々な漬物にしました

では(*´ω`*)

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