2017/08/13 09:50
おはようございます。
連休も最終日ですね。
前半2日間は、久しぶりに普段出来ていない掃除や収納やら色々見直した!!
今日は、イルカに会いに海に行こうと思っています^^

   +++

先週のお弁当。
夫だけ弁当。(私は検食)

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違う所で、みんな揃って同じものを食べるのって、不思議な気がしますね。

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息子と夫だけ。
娘は水泳大会に出場したので、サンドイッチを保冷バッグに詰めて早朝から持って行きました。
私は大会の会場から、職場に向かう途中、コンビニでカレーを買った(笑)

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連休前日。
私の分だけ。
夫が半日休んで、みんなでプールに行ったらしい。

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   +++


珍しくですが、家族が寝ている間にそっと起きて常備菜を作り始めました。
余っていたものと、昨日実家から貰った野菜を使って。

ピーマン・オクラ・茄子・カボチャの使いまわし。
カボチャは塩煮と蒸したものですが、見た感じ違いがわかりません(笑)

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お盆ですが、子供達だけ夫実家に明日からお世話になる予定です。
私たちは普通ーに仕事。

夏休み後半も、しっかり食べて乗り切ろうーー。

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2017/08/09 21:14
今日は娘が地域の水泳大会に出場しました。運動が得意ではない娘にとって、初めての大きな大会。
2時間時間休をいただいて、少し見てきました。

…もう、感無量。
一緒に出場した子どもたちの頑張りにも、娘にも。
すぐ仕事に戻るのは名残惜しかったけど、一日中温かい気持ちで過ごせました。
早朝から、引率の先生方にも感謝です。


  +++


そんな夕食は、疲れた体に嬉しいものを。
唐揚げレモンソースと、常備菜等で簡単に済ませました。

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口コミサンキュ!からモニターしている「ポッカレモン100」を使って、甘酸っぱいソースを作りました。

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水、砂糖、塩、ポッカレモンを軽く煮立たせたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて。

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唐揚げに絡めてもよかったのですが、今回はかけるソースに♡

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爽やかな優しい酸味に、ご飯がすすむ!と家族からも好評でした。
次は白身魚で試したいな。

しかし…疲れた(いい意味で)。
今夜はぐっすり眠れそうです。
明日が終われば、連休ですねー♪頑張ろうっっ。


***この記事は編集部の依頼によりモニターとして書いています
      掲載の体験談は個人の感想です***



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2017/08/06 17:38
夏休みにて、ブログ更新がなかなか出来ません(涙)

先週の常備菜。
その前の週が大変だったから、やはり作りまくった!!

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家族の好きなものばかり。
ひき肉とトマトだけのミートソースと、魚のあらから作ったフレークは半分冷凍しました。

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普段の2人分と、4人分作るのはやっぱり少し手間だねー。

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息子からリクエストされていたうずらの目玉焼き。
娘から「ずるい」と言われるので、次の日に作ると約束。

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娘の分もうずらの目玉焼きを作りました!!
うずらの卵の割り方って、皆さんどうやっています?
私はどうも苦手で、キッチンバサミでくり抜くように切っています。

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この日、娘は義実家へ。
私も久しぶりに職場で食べられたけど、色々あって昼休みは全くゆっくり出来なかった。

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最終日、あるもの総動員で。
チキンライスの上にきゅうり、しかもオムレツじゃなくて炒り卵。
娘からは「ありえへん。。」と怒られるけど、家のご飯なんだから、何でもあり!!
「無い」から意外な発想が生まれるのだ!!

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そんなこんなな一週間。
よく作って、食べて、よく動きました。
来週前半はもっとハードだけど、頑張りましょう。

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台風5号が近づいています。
皆様、どうかお気をつけてくださいね。
(そんな私が住む所も、台風が直撃よくする場所です^^;)

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