2010/04/18 09:07
今日は朝から洗濯日和ですね太陽
久しぶりに日曜の休みなので今日は何をしようかとワクワクキラキラ

テレビでは異常気象の影響で野菜高騰のニュースが
連日のように流れていますね困った

消費者としては困ってしまうところですが
これも自然が原因となれば仕方がないのかな
とも思います。
生産者さんのご苦労も大変だと思いますし。

我が家でもなるべくその日の特売のお野菜で
何とか切り抜けようと思っています。
後は見切り品から宝探しキラキラ
昨日もシメジ2房¥100を購入して
バラバラに割いて冷凍保存しました。

主人の実家からはさつまいも・根三つ葉・しいたけを
頂き感謝です。

しいたけは細切り・半切りにして冷凍。
根三つ葉も根の方も炒めて調理。

昨日はしいたけの細切りと油揚げ、めんつゆを使って
炊き込みご飯にしました。
最後に三つ葉の葉を混ぜて。
おかずは前日に作ったグラタンのマカロニが残っていたので
シメジとミニトマト、玉ねぎをプラスしてコンソメとケチャップで
味付けをしスープに。
ちなみに残ったスープは本日の私の昼食のパスタに使います。

サブは
さつま芋を輪切りにし炊飯器で一緒に蒸かし
フライパンでバターでこんがり焼きました。

1本30円のきゅうりと1パック50円のカニカマを
酢・しょう油・ごま油で和え物に。

ある食材でなんとかなるのもです。



今日はサラダほうれん草ホワイトミニ大根の種を
蒔きます笑顔
予想できない気温の変化ですがそろそろ暖かくなるだろうと
信じて。
この冬にダメになってしまったミントも下から
新しく顔を出してくれて育っていますドキドキ大
近いうちにハーブの苗も植えようと思います。

家庭菜園でなんとか食材の足しになればと願ってクローバー

マイホームを建てたら畑作りをしてみたいです。
そんな夢を見ながら今はベランダ菜園を成功させたいです!!

本日のご訪問ありがとうございました☆

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