2012/01/10 15:17
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冬休み最後の日(1/9)のランチは。。。


「明日から学校だ。。。 あぁ〜、もっとお家に居たいなぁ〜」 と、

子供たちは朝からブツブツ。。。

よし!景気づけに、みんなが大好きなウィンナーロールにしよう〜!!

と言うことで、作りました^^




今回はウィンナーに生地をまきまきした後は、

2個セットで2次発酵させて、くっつけてみました。



全部で16個できる予定でしたが、

途中、ウィンナー16個使うのが惜しくなった私。。。


残り4個分の生地は、それぞれスライスチーズ1/4枚分を包んで、

上から粉チーズを振りかけて焼いてみました。

クープからじわりとチーズが溶け出てしまいましたが、

カリっとして、これまた美味しかったです。





スープは、オニオンスープです。

にんじんの千切りも一緒に炒めて、作ってみました。

こっくりと体が温まります。



みんな喜んで食べてくれると、私も嬉しいです。



が。。。。。



子供たちは元気に登校したのですが、

9時頃、息子の担任から電話が。

頭痛が酷いようで、保健室で休んでますと。

すぐにお迎えとなりました。。。。。 f(^^;

今はすっかり元気なんだよねぇ〜 


主人も体調不良でお休みしてます。。。



明日はみんな元気に登校&出勤してくれると良いな。



タンバリン ご訪問、ありがとうございました タンバリン


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2012/01/07 11:39
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最近、夕食にパンを食べる時は、

お気に入りの全粒粉入りの丸パンばかり作っていたけど、

たまには違うパンもチャレンジ〜と思って、

ハイジの白パンを作ってみました。



焼き色が付きすぎたかな。。。

あんまり白じゃなくなっちゃったけど、

とってもふ〜んわ〜りな仕上がりで、美味しい〜 (*^^*)



1次発酵後、HBから取り出した生地の柔らかさが、

すっごく気持ちいいんだもん〜!!



400gの強力粉+薄力粉で作り、

8個の白パンを作ったけど、

娘が 「美味しい美味しい」 と言って、3つも食べちゃった!!

朝食では、280gの小麦粉で作った食パンは、

いつも少し余るのに。。。  パンの食べ過ぎは太りますゾ〜 ( ̄∇ ̄;)



この日はエビポテトグラタンと一緒に食べました。

我が家のテーブルブレットの定番が増えそうです ヾ(〃^∇^)ノ





余談ですが、

子供の頃、『アルプスの少女ハイジ』が大好きでよくみてました。

ハイジの住む山小屋の屋根裏、パンとチーズ、

山を転がって遊んだり、花を摘んだり。

憧れる背景がてんこ盛りのアニメでした。

ハイジになりたいって本当に思っていた時期があったなぁ〜 (*^m^*)




タンバリン ご訪問、ありがとうございました タンバリン


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2011/12/29 16:43
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今日、やっと年賀状をポストに入れました。

また、毎年恒例の消しゴムで、干支をホリホリしましたよ。

年明けに写真を載せようと思います。



昨夜、黒豆を水に浸して、午前中に黒豆を煮ました。

今年は白ワインで煮てみました。

なかなか上手く出来たと思います。

1日ねかせたら、また味が浸み込むので、明日の味見が楽しみです。




今日のランチはベーグルを焼いて、

X’masパーティーで残った食材をサンドしました。

残っていたものは、

スモークサーモン 水切りヨーグルトで作ったチーズ いちご。




レタス 玉ねぎ アボカド スモークサーモン に

マヨネーズとミックスペッパーをかけて、

チーズはパンに直接塗ってサンド。


もう1つは、ホイップクリーム バナナ いちご をサンド。






いちごが残っていることを忘れてたおかげで、

贅沢なフルーツサンドが食べられました (*^^*)



いつもベーグルが丸っこく仕上がってしまうので、

食べる時に、大きな口をあけないと、食べられません。

特に子供たちが食べるのに苦労して、中身が飛び出ちゃうし。。。 f(^^;

もう少し、横に大きくなるように作らないとね。


でも焼き立てで、表面もパリっとしてて、美味しかったですけど ^^




タンバリン ご訪問、ありがとうございました タンバリン


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