2011/06/16 07:45
おはようございます、すずめです音符


勝手に免疫力シリーズ、第5段〜拍手
今回は「手作りおやつ」です。



ワタシ、お菓子作りは好きな方だと思うけど
まぁその時気が向いたものを好き勝手に作る感じでした。
購入したおやつを出すことも普通に多いですし、
おやつは楽しみって考えが強くて
離乳食時期によく言われてた

「おやつは補食のつもりで!」

というのをすっかり忘れてました汗
おやつを楽しみにすることも大切だけどウインク



毎日手作りおやつっていうのは正直難しいけど、
手作りおやつにすることで
普段取り辛い食材・栄養素を盛り込んでくのも
一つの方法だよなーって思いました。


この、青汁クッキー

手作りならでは・・・かな〜?
このクッキーで、葉酸・カルシウム・たんぱく質もとれちゃうっ
青汁って、昔は通販で買う物かと思ってましたけど
今はドラッグストアや100均にも売ってますねびっくり



それから、息子の苦手なバナナびっくり
バナナは手作りおやつに最適ですよねー!
免疫力ウンヌン関係なく、普通に美味しいハート
息子もお菓子にするとバナナを食べてくれます電球
なのでチョコバナナパウンドケーキ作ってみましたびっくり
温かい内に切ったので、ちょっとボロッと感が。。。困った


バナナって、免疫力UPのすごいお助けアイテムらしいですよー!!!
ポリフェノール、カリウム、マグネシウム、ペクチンなどが
他の果物より高く含まれているし、デトックス効果もあるんだそう。
加熱しても、その効果があまり変わらないのがとってもありがたいっハート
ちなみに知っているかたも多いと思いますが、
青いバナナより黒いポツポツの出た熟したバナナの方がGOODOK
青いバナナも食物繊維とか取れるんですけどね。
熟したバナナは免疫細胞を活性化させる効果が高いらしいです音符
しかも、皮むく時にすーって取る、あの白い筋がイイらしいですよっ
ワタシ、きれーに取り除いてたけど困った


まっ。
一本を普通にモリモリ食べてくれたら、
それが一番ラクなんですけどねー・・・汗



でも、ケーキをもりもり食べてくれて嬉しかったハート
そんな喜びもありますよね、手作りおやつって。



ちなみに、このバナナケーキのレシピはクックパッドの

「卵なし☆ふわふわ簡単バナナケーキbyオレンジリングさん」

です。
HM使うからか、本当にフワフワでしたーラブ
チョコ入れたのは、息子の食いつきよくする為(笑)。


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2011/06/09 22:40
こんばんは、すずめです音符


勝手に免疫力シリーズ〜〜拍手笑顔



今回は「生姜を積極的に摂る」だす。


生姜は、言わずと知れたダイエットの強い味方ですね〜
代謝を良くして、血行を促進。身体を温めてくれます炎
脂肪分解の手助けもしてくれるけど、
身体を温める=免疫力UPにもつながるんですよね。
入浴剤のCMでやってました

「体温が上がると免疫力も上がる」

って電球




私はしょうが紅茶とか好きだけど、続けるのが苦手落ち込み
息子も旦那も生姜自体あまり好んで摂ったりしない・・・。
とっても優れた食材なのに、
我が家の食卓にぜーんぜん根付いていないんですよねぇ汗



どうしたもんかと思って、本屋で立ち読みしていたら
すごいナイスな方法OKを発見っびっくり
早速やってみましたダッシュ



じゃんっ

ガーリックオイルならぬ
ジンジャーオイル!

刻んで♪漬けて♪置くだけよ〜〜〜譜面
これなら、何も考えなくても摂れそう!
まぁ、微量だけど笑顔汗



あとはー。
こうやって↓輪切りにしてから冷凍して、

毎日の味噌汁の中に、ぽいぽい入れてます。
私は味噌汁の中の生姜の風味が大好きーハート



ちなみに、
生の生姜に含まれているのがジンゲロールという成分で、
ショウガオールは加熱することで出てくる成分だそうです。



本を読んだ私の勝手な解釈からすると、
ジンゲロールはダイエット向き、
ショウガオールは風邪ひいた時、、、って感じです。
だから、風邪の引き始めは葛根湯なんですねー。
うむ、、、私はダイエットの為に生のしょうがをもっと摂ろうかな。




それから、生姜のお菓子ってどうなんだろ?
と、息子の前に出してみました。



いつだったか、海老名SAで購入したかりんとう。
開けるとこんな感じ↓




一口食べると、カーッと生姜の風味がきて
「こーれは、お子様の味じゃないワー汗食べないな。」
と思ったのに、私から奪うように食べる食べる困った
へー・・・食べちゃうのね、コレ。。。とすごく意外でした。



私は以前から


「息子は偏食だ!偏食だ!」


って思ってるし、言ってるんだけど、
そんな私の偏見が邪魔をして
息子が食べるかもしれない食材達を
出す前にシャットアウトしてるなーって思います。



昨日も、絶対食べないと思って避けておいた
インゲン豆の塩茹でを

「もっとちょうだい!もっと!」

と、主人の分まで食べていたし。
フルーツも嫌いだと決め込んで出さずにいるけど、
とにかく色々なものを食卓に並べていかないとだなって
最近とっても反省してますーすいません



免疫力UPの為には、私の偏見も無くさないとですねっ力こぶ



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2011/06/01 07:35
こんにちは、すずめです音符


勝手に「免疫力シリーズ」第3段〜譜面



今回は「ハーブの力を借りる」です。




と、その前に。
先日の息子の入院中、
私の免疫力をつける食の話の本を持って行き
暇なときに読んでいたら、
小児科にいる保育士さんが

「私も興味あるワー!」

というので、少しお貸ししました。
その後、返してくれる時に



「やっぱり毎日の食事が大切ってことね!」




と一言。
うんうん、結局一言でいうとそうなんだよね。
コレだけ食べてれば免疫力がつく、、、とか
コレだけやってれば免疫力がつく、、、とか
そういうことじゃないんだよねー。
バランスの良い食事を取って、
規則正しい生活をすることが一番なんでしょうね。


だから、私は息子や主人の食生活・生活習慣を把握して、
足りてないものや強化したいトコロを
意識して積極的に取り入れていくことが必要なんだなーと。
そう思って、免疫力をつけるゾ!シリーズ書いてます。



そ  ん  な  こ  ん  な  で


とりあえず、
ウチの偏食王子こと息子に足りてなさそうだと思うのは


みかん ビ タ ミ ン C みかん


ビタミンCはウィルスをやっつけたり、
アレルギーや炎症を抑えたり、
病原菌から身体を守ったりと、
免疫力を高めるのに大活躍らしいです。
摂りすぎて身体に悪い。。。ということはなく
逆に熱や水に弱いので摂取がしにくいらしい。



手っ取り早いのは生の果物から頂くことだけど、
ウチの息子は果物がほっとんどダメダメ
野菜も頑張って食べてるけど、
十分足りているかといわれると。。。ドクロ



そこで電球
ハーブの登場ですびっくり
今回選んだのはコチラ↓


ローズヒップは「ビタミンCの爆弾」と言われているほど
ビタミンCが豊富なんだって。
そして、この生活の木で買ったローズヒップティーは
初心者でも飲みやすくしてあるとのことで
ほんのりブルーベリーの風味がしますハート


実際に淹れると、こんな感じ↓
真っ赤ハイビスカス



私はこのままでも全然美味しく頂きましたが
さすがの偏食王子、ファーストコンタクトはNGダメ


でも、よく冷やして牛乳で割って甘味も足したら

「ブドウのジュースにっこりグラス

と、ゴクゴク飲んでくれましたまる
真っ赤だけど、牛乳で割ると薄紫になるんですよ〜。
これなら、続けられそう音符



ハーブって、実は最近まで

「ただの小洒落た飲みもの」

かと思ってました(←偏見宇宙人)。
でも、今回のローズヒップといい
前に紹介したエルダーフラワーといい、
その効能はかなり心強いものだったんですねー。
他のブロガーさんの中にもアロマにハマっている方多いですが、
香りにも色々効果があるなんてすごいんだな、ハーブって。



ついでに、免疫力とか関係ないですが
これからの季節コチラもおすすめハート

ペパーミントブリーズ

よーく冷やして飲むと、
スースーしてとっても爽やかっ大波
暑い夏太陽にピッタリなんじゃないかなー?
もう過ぎたけど、花粉の季節にも良いみたいですウインク



まだまだ奥の深いハーブティーの世界。
すこーーしづつ、知っていけたらいいなって思いましたクローバー



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